چگونه در ماه رمضان تشنه نشویم؟

چگونه در ماه رمضان تشنه نشویم؟

_ برای کاهش تشنگی در ایام روزه داری، می توان عرق کاسنی و شاه تره، را به نسبت مساوی تقسیم کرد و در یخچال گذاشت و در فاصله افطار تا سحر از آن استفاده کرد. مصرف این نوشیدنی، تشنگی طول روز را بسیار کم می کند.

_ مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند باعث افزایش صفرا و تشنگی شود. از این رو مصرف آن باید محدود شود. البته افرادی که سابقه کم خونی، ضعف و افت مکرر فشار خون دارند، از این قاعده مستثنا هستند.

_ مصرف آب یخ اگر چه در ابتدا تشنگی را فرو می نشاند، اما در نهایت باعث تشدید تشنگی می شود. هم چنین دوش گرفتن در طول روز باعث کاهش حرارت بدن روزه دار می شود. برای این کار باید از آب ولرم استفاده کرد؛ زیرا آب سرد باعث منقبض شدن منافذ پوست و احتباس گرما می شود و فرد در طول روز احساس گرما می کند. افرادی که دچار تشنگی شدید می شوند، بهتر است بعد از نماز ظهر و عصر دوش بگیرند و ساعتی را در مکان خنک استراحت کنند.

_ مصرف میوه های آب دار و خنک مانند هندوانه، خیار و غذاهای لعاب دار مانند کدو، شیر، فرنی و سبزی هایی مانند کاهو و خرفه در زمان افطار و سحر به کاهش تشنگی در طول روز می انجامد.

از آن جا که هندوانه طبع لطیفی دارد، وقتی وارد معده خالی می شود، ممکن است به خلط صفرا تغییر ماهیت دهد و عملاً به جای خنک کردن، باعث افزایش حرارت شود؛ بنابراین باید هندوانه را زمانی مصرف کرد که با مصرف خوراکی های دیگر داغی کبد و معده را فرو نشانده باشیم.

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

روزه را با چه غذایی افطار کنیم؟

روزه را با چه غذایی افطار کنیم؟

یک متخصص تغذیه توصیه کرد: روزه را با شیر یا آب ولرم افطار کرده و به تدریج از مواد غذایی سبک مانند نان و پنیر و خرما که فشار چندانی به معده وارد نمی کنند، استفاده کنید.

دکتر یحیی پاسدار اظهار کرد: بدن هنگام افطار نیاز فوری به منابع سهل الوصول انرژی دارد و این نیاز برای سلول های بدن به خصوص مغز و سلول های عصبی ضروری است.

استادیار دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه افزود: در همین راستا خرما، کشمش و عصاره میوه جات یا افزودن یک قاشق چایخوری عسل به شیر یا چای، منابع کربوهیدرات های ساده هستند که می توانند سطوح پایین قند خون را به سطح طبیعی برسانند.

پاسدار تاکید کرد: مصرف آب میوه تازه و سوپ به تعادل آب و مواد معدنی بدن کمک می کند.

این متخصص تغذیه و رژیم های درمانی توصیه کرد: بهتر است فاصله زمانی 20 تا 30 دقیقه ای بین افطار و صرف شام در نظر گرفته شود تا بدن بتواند خود را برای پذیرش غذاهای پرحجم آماده کند.

وی نماز خواندن را در این فاصله زمانی توصیه کرد و افزود: در این صورت علاوه بر ثواب نماز اول وقت، حرکات نماز باعث می شود بدن کمی از حالت استراحت درآید.

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

شش نکته مهم افطاری

شش نکته مهم افطاری

1 - در ماه مبارک رمضان اگر عادت به خوردن شام دارید، سعی کنید فاصله بین افطار و شام را زیاد کنید و فاصله بین شام خوردن و خوابیدن هم حداقل ۲ساعت باشد.

2 - از طرفی سعی کنید در این دو وعده غذا را در حدی مصرف کنید که معده سنگین نشود.

3 - غذای افطار باید به حدی سهل الهضم باشد که تا خوردن شام، کاملاً هضم و از معده خارج شود.

4 - با این حال توصیه می شود به خوردن افطاری متعادل اکتفا کنید و از خوردن شام بپرهیزید.

5 - چنان چه گفته شد غذای افطار باید سهل الهضم باشد تا در هنگام سحر بدن برای دریافت وعده جدید آماده باشد.

6 - برای این منظور انواع آش، حلیم، فرنی و حریره بادام که با آرد برنج قهوه ای و یا عسل و شیره انگور یا شیره خرما شیرین شده باشد و نیز نان و پنیر به مقدار کم و به همراه سبزی خوردن و مغز گردو و چند عدد خرما و یا یک خوشه انگور رسیده و شیرین مناسب است.

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

علل و راه حـل شایـع تریـن مشکلات روزه داری

علل و راه حـل شایـع تریـن مشکلات روزه داری

طی چند سال اخیر تابستان و ماه مبارک رمضان با هم مقارن شده اند. ساعت های طولانی ناشتا بودن و گرمای هوا، روزه گرفتن را از نظر بسیاری افراد سخت و طاقت فرسا کرده است... تشنگی و خشکی دهان، سردرد و سرگیجه، ضعف و بی حالی و... از مشکلات شایعی هستند که روزه داران از آن ها گله مندند؛ اما نگران نباشید، برخی از این مشکلات موقتی هستند و برخی دیگر هم راه حلی دارند؛ پس با "سفره سالم" این هفته همراه شوید.
 

1. بوی بد دهان

دلیل: بسیاری از روزه داران می گویند گرچه بعد از هر وعده غذایی مسواک می زنند و از نخ دندان استفاده می کنند، اما باز هم طی روز دهانشان بوی نامطبوعی می دهد. دلیل بوی بد دهان، غیر از مساله باقی ماندن موادغذایی در دهان و فساد آن ها، تغییر در روش متابولیسم بدن در زمان هایی است که به مدت طولانی مدت ناشتا هستیم. در این شرایط به جای آن که قندها بسوزند، چربی ها می سوزند و از آن ها انرژی تولید می شود. محصول های فرعی ناشی از سوختن چربی در بدن اصطلاحا ترکیب های ستونی یا کتونی هستند. آن ها در خون گردش دارند و عامل اصلی ایجاد بوی بد دهان به شمار می روند. این بو نه تنها در زمان روزه داری بلکه در تمام موارد ناشتا ماندن برای طولانی مدت و در بیماران دیابتی حتی بعد از خوردن غذا هم ایجاد می شود. البته در دیابتی ها این بو نشانه آن است که گرچه فرد غذا خورده، اما قند به سلول ها نرسیده و متابولیسم بدنشان عوض شده و لیپولیز اتفاق افتاده است.

راه حل: رعایت بیش از پیش بهداشت دهان و دندان برای پیشگیری از بوی بد دهان در روزه داری اجتناب ناپذیر است. این بو در روزهای نخست بیشتر است، اما به مرور با تنظیم متابولیسم بدن و کاهش تولید ترکیب های کتونی کمتر هم خواهد شد. مصرف بیشتر مایعات نیز می تواند تا حدی از بروز بوی بد دهان بکاهد؛ اما آن را کاملا برطرف نمی کند.

۲. خستگی و ضعف

دلیل: ساعت های طولانی ناشتاماندن باعث افت قندخون می شود. بسیاری از روزه داران به خصوص در روزهای نخستین که احساس ضعف زیادی دارند، در وعده افطار یا سحر مقدار زیادی خوراکی شیرین می خورند تا گرسنگی شان برطرف شود؛ اما خوردن موادشیرین باعث بالارفتن قندخون می شود. بنابراین انسولین ترشح خواهد شد. بعد از مدت کوتاهی، قندها داخل سلول ها نفوذ می کنند و قندخون افت می کند و فرد دچار ضعف و گرسنگی شدید می شود.

راه حل: مصرف کمتر موادغذایی حاوی قندهای ساده در وعده سحری و افطار می تواند تا حد زیادی از بروز خستگی و ضعف پیشگیری کند؛ بنابراین سعی کنید تا جای ممکن از مصرف زولبیا و بامیه، خرما و چای شیرین خودداری کنید و به جای آن قندهای پیچیده ای مثل نان سبوس دار یا میوه و سبزی های حاوی فیبر و آب بخورید تا تعادل الکترولیتی بدن برقرار شود و دچار افت قند و فشارخون نشوید.

۳. لاغری و چاقی

دلیل: این مساله عمومیت ندارد. قاعدتا کسانی که چاق هستند، در ماه مبارک چاق تر هم می شوند؛ چون در وعده سحری بیشتر می خورند و ضعف چند ساعت قبل از افطار، خود باعث می شود میزان غذای بیشتری در این وعده دریافت کنند. میزان دریافت غذای افراد لاغر هم نسبت به روزهای عادی کمتر می شود، پس لاغرتر خواهند شد.

راه حل: به هر حال در ماه مبارک باید مراقب وزنمان باشیم. بی توجهی به مقدار انرژی دریافتی و مصرفی باعث افزایش یا کاهش وزن به خصوص در کسانی می شود که رژیم غذایی مناسبی ندارند.

۴. ترش کردن

دلیل: دلیل ترش کردن، روزه داری نیست، بلکه خوابیدن بعد از صرف سحری است. مصرف های غذایی چرب و شیرین هم می تواند باعث ترش کردن بعد از صرف وعده سحری یا افطار یا تشدید این حالت در طول روز شود.

راه حل: کاهش مصرف موادغذایی چرب و شیرین در وعده های دوگانه و نخوابیدن بلافاصله بعد از صرف غذا مانع بروز ترش کردن بعد از سحری و برخاستن از خواب می شود.

۵. دل درد

دلیل: علت این درد روزه داری نیست. پرخوری و تندغذاخوردن بعد از ناشتایی طولانی عامل بروز دل درد است. در ناشتایی های طولانی مدت، طبیعی است که معده کوچک می شود و اگر موقع افطار حجم بالایی از موادغذایی را وارد آن کنید یا تند غذا بخورید، باعث دل درد خواهید شد. در ضمن، بسیاری از افراد به دلیل گرمای هوا، روزه خود را با شربت یا میوه های آبدار خنک مثل هندوانه باز می کنند؛ در حالی که مصرف آب و نوشیدنی های خنک و شیرین برای شروع افطار توصیه نمی شود، زیرا احتمال بروز دل درد را بیشتر خواهد کرد.

راه حل: آرام غذاخوردن و ۲ قسمت کردن افطاری و شام می تواند تا حد زیادی جلوی دل درد را بگیرد. بهتر است در وعده افطار فقط یک چای ولرم یا شیر گرم با مقداری نان و پنیر بخورید تا قندخون را افزایش دهد و تا حدی جلوی ضعف را بگیرد و کمی بعد، غذای اصلی را میل کنید.

۶. سردرد

دلیل: در روزهای اول، افت قندخون و تولید ترکیب های کتونی در بدن عامل سردرد هستند.

راه حل: تغذیه مناسب و استراحت بیشتر و قرار نگرفتن زیر آفتاب داغ تابستان تا حد زیادی می تواند موثر باشد.

۷. یبوست

دلیل: کم غذا خوردن یا غذا نخوردن طولانی مدت و انتخاب غلط موادغذایی در وعده های افطار و سحر عامل کاهش حرکت های دستگاه گوارش و نهایتا بروز یبوست است.

راه حل: بهترین کار این است که در وعده سحر و افطار مقادیر کافی فیبر استفاده کنید. مثلا در این وعده، خیار، گوجه فرنگی و کاهو و مقادیر فراوانی آب بخورید. به این ترتیب حرکت دستگاه گوارش سریع تر می شود و کمتر دچار یبوست و کم آبی خواهید شد.

نوشته دکتر احمد ساعدی در روزنامه سلامت

معنویـت نهفتـه در شبـ های قـدر را قــدر بدانیـم

معنویـت نهفتـه در شبـ های قـدر را قــدر بدانیـم

بیش از دو سوم از ایام ماه مبارک رمضان امسال هم گذشت .

شب‏ه ای قدر، اوج پر گشودن در فضای نیایش و بندگی و نهایت شکوفایی رحمت الهی بر بندگان است. شب‏ های قدر، ساعات پذیرایی از مهمانانِ بزم حضور است. در شب‏ های قدر، رو به آینه محاسبه می‏ نشینیم و چهره جان را بی ‏غبار می‏ بینیم و با باران اشک، دل را در سحر رحمت و مغفرت، شستشو می ‏دهیم. شب‏ های قدر، شب گشودنِ سفره دل و ریختن اشک نیاز و فصل گریستن در آستان آفریدگار بخشاینده است. شب‏ های قدر، شب احیای خویش با دم مسیحایی دعاست. شب‏ های قدری که نوزدهم و بیست و یکم اش را آن هم در سوگ عروج مولای متقیان حضرت علی(ع)، سپری نمودیم و اینک شب بیست و سوم رمضان امسال هم فرصتی است مغتنم برای این که قدر خویش را بهتر بشناسیم، تقدیر خویش را زیباتر رقم بزنیم و خویشتنِ جدید را با قلم توبه و جوهر اشک جاودانه تر ترسیم کنیم ...

خداوندا
بگذار خود را معرفی کنم. من مخلوق خالق یکتا، و مملوک مالک بی همتا، و عبد معبودم هستم که از بندگی تنها نام آن را به دوش می‌کشد. من همان مرزوق روزی دهنده بخشنده و کریمی هستم که نمک می خورد و نمکدان می شکند. من سائلی هستم که دست نیاز به سوی خداوند رحمان و رحیم دراز کرده و ضعیفی هستم که به خانه قوی‌ترین آمده است.

ای عزیز تو حکیمی و سزاوار نیست که من ذلیل را رها کنی. تو غافری و من خطاکار، پس جز خانه تو به کدامین سو باید بروم؟ مگر نه این که فرموده‌ای بر زیر دستانمان سخت نگیریم؟ پس ای بردبار و دانا، بر من عجول و جاهل آسان بگیر، روزی که ریز و درشت اعمالم را نمایان خواهی کرد. من مضطرب و پریشانی مبتلا به کبر و عجب و ریا هستم که بیماری غیبت یقه‌ام را گرفته است. حرص و طمع آسایشم را بر هم زده است و از همه بدتر این که دروغ گویی بابی به سوی بدی ها بر من گشوده است و من به تنهایی توان جدا شدن از این همه بلاها را ندارم.

گرچه زنجیره گناهانم به اینجا ختم نمی‌شود و این رشته سر دراز دارد. من آنقدر از دردهای مختلف به خود می‌پیچم که برخی شان را فراموش کرده‌ام. پناه می برم به خدا از این که صبر او و گذشت زمان گناهانم را از یادم ببرد و آنچنان آسوده سر بر بالین بگذارم که گویی هیچ خطایی از من سر نزده است. خدایا من در این لحظه و این ساعت به اشتباهاتم اعتراف می کنم چه آن هایی که به یاد دارم و از بیان آن ها شرم دارم و چه آن هایی که یادشان از ذهنم پر کشیده است.

"وان کان قددنا اجلی ولم یدنینی منک عملی فقد جعلت الاقرار بالذنب إلیک وسیلتی"
"و اگر اجلم نزدیک شد و عمل صالحم مرا به تو نزدیک نکرد، من هم اقرار به گناهانم را وسیله عفوت قرار می دهم"

جز تو چه کسی می‌تواند مرا یاری دهد؟ آیا نباید انتظار دستگیری و کمک از چون تو خدایی داشته باشم که طلب حاجت به پیشگاه مقدست نه تنها خواری به دنبال ندارد، بلکه سراسر عزت و بزرگی به بار می آورد؟ و در این صورت دست نیاز به سوی غیر تو دراز کردن کمال بلاهت است. زیرا که تو همه چیز هستی، منبع تمام فیوضات و خیر محض. پس دیگری در ذهنم نمی‌تواند معنایی داشته باشد.

اصلا چرا باید به سراغ سراب بروم در حالی که در دستانم آبی تمام ناشدنی دارم. اگر آب را نمی‌بینم یا چشمانم بسته است و یا به سبب گناهان حس دستانم را از دست داده‌ام وگرنه هر جا که می روم تویی که در کنارم هستی و پابه پا از این طفل نو پا مراقبت می‌کنی.

بارالها امشب، شب قدر است و من تصمیم دارم این شب را زنده نگه دارم و با رعایت آداب احیاء، با کسی گفت‌وگو کنم که مرا، بیشتر از هر کسی دوست می دارد و متأسفانه من چه کم یادش می‌کنم!
بغض سنگینی در گلویم حبس شده است می‌خواهم با فریاد آن را از عمق جان خارج سازم. ای کاش اینجا بیابانی بود تا براحتی صدایم را آزاد می‌کردم. به اعمال زشت و ناراحت کننده و بدی‌ها و پستی‌هایم اعتراف می‌کردم.

محبوب من همانا تو قاضی پرونده سیاهی هستی که من در طول عمرم آن را به ثمر نشانده‌ام. ای قاضی القضات بر من مبادا که میزان و حساب را بر پایه عدلت قرار دهی. بلکه آن چنان که تاکنون بر من ترحم کرده‌ای و بلکه بیشتر و بیشتر از آن رحمتت را شامل حالم کن و خطاهایم را نادیده بگیر و بنابر کرمت بر اعمال من قضاوت کن. مگر نه این که حکمت این ایام الله افتادن در دامان خدای چون توست. بار خدایا جوابم را در دل زنگار زده‌ام القا بفرما تا رنگ خدایی به خود بگیرم. بگو که مرا می‌بخشی.

"ما أنا بأعصی من عصاک فغفرت له و ما أنا بألوم من اعتذر إلیک فقبلت منه و ما أنا بأظلم من تاب إلیک فعدت علیه"
"من معصیت کارتر از بسیار کسان دیگر که همه را بخشیدی نیستم و من زشت و بد عمل تر از آنان که از گناهان عذر خواستند
و تو عذرشان پذیرفتی نیستم و من ستمکارتر از آنان که به درگاهت توبه کردند و به آن ها احسان کردی نیستم"

خدایا چقدر باید بگریم تا مهر"العفو" بر سینه ام بکوبی؟! حمد و ثنایت می گویم از این که کمی از خواب غفلت بیدارم کردی و مرا توبه کنان و پشیمان به درگاهت فراخواندی. این میهمانی مایه آرامش من است. حال تنها چیزی که آرامشم را بر هم می زند، ترس از این است که مبادا جزو زیانکاران این ماه باشم و بخشوده نشوم ولی ناامید نیستم زیرا که ناامیدی بزرگ ترین گناه است.

اگر قرار نبود که غفار الذنوب با بخشندگی از عبد فراری‌اش پذیرایی کند، هیچ گاه او را دعوت نمی‌کرد. شنیده‌ام اگر چهل روز اعمالمان را خالص برای خدا انجام دهیم درهای حکمت به رویمان گشوده خواهد شد حال مگر نه این که امشب نیز شب قدر است و بهتر از هزار شب؟ پس ای محبوب من پس از آن که توبه خالصانه مرا در این شب زیبا پذیرفتی، دریچه‌ای از حکمتت به روی من بنما.

بارالها به خداوندیت قسم در این شب، دست من فتاده بر زمین را بگیر و مرا از پستی به بلندای کمال برسان. من روسیاهم و اعمالم بس قلیل. پروردگارا دست گدایی‌ام را به در خانه‌ات دراز می‌کنم با این امید که می‌دانم بی جوابم نخواهی گذاشت. مگر می‌شود که ارحم الراحمین مرا ناامید سازد؟ من با تمام بی خبری‌ها و غفلت‌هایم در این شب و در این ساعت خودم را به دامانت انداخته‌ام و پناه می‌برم به تو از این که ادامه  عمر کوتاهم را در بطالت، پوچی و سستی هدر ندهم.

خداوندا
یا من یحب من یشاء، مرا دوست بدار و از سابقین و خاصان خود قرار ده.
یا خیر حبیب و محبوب؛ دلم را تنها به عشق خودت مصفا کن.
یا حبیب قلوب العارفین؛ مرا عارف به حقت قرارده.
یا دلیل المتحیرین؛ با ارمغان یقین چنان آرامشی برایم فراهم ساز که از منجلاب سرگردانی و آوارگی بیرون آمده و طعم حقیقت را بچشم.
یا امان الخائفین؛ مرا از هراس دنیا و بالاخص هول و وحشت آخرت سلامت بدار.
یا کاشف الکرب؛ درد و رنج و غم دنیا را از من زائل بفرما تا در سایه آرامش، بیشتر از پیش به معبود خود بپردازم و در راه رسیدن به حقیقت، رنگ معشوق به خود بگیرم.
یا ستارالعیوب؛ زشتی‌های مرا بپوشان و آبرویم را مریز.
یا غافرالذنب و الخطیئات؛ نامه اعمالم را پاکسازی بفرما.
و ای خدای رحمان و رحیم به نام تمامی اسماء حسنایت، دست این بنده حقیر را بگیر و مرا به حال خودم وامگذار حتی برای لحظه‌ای ..

خداوندا در این آخرین منزلگاه شب های قدر، منزلتی به ما عطا کن تا توفیق استجابت دعا و آمرزش گناهان از ما دریغ نگردد.
بی تردید، دانستن، فهمیدن، ایمان آوردن، چشم جان گشودن و دل به این شب ها سپردن، خود از همان توفیقات است.
امید که در چنین شبی بزرگ از این فیض و نعمات بی بهره نمانیم و آن طور که شایسته است قدر آن را بیشتر بدانیم.

الهی آمین یا رب العالمین


دوستان؛ اگر قدر این شب ها را دانستید تقاضا می کنم ملتمسان دعا و همین طور این بنده حقیر را هم از یاد نبرید ...