کاکائو می تواند برای قلب مفیدتر از میوه باشد. بر اساس مطالعاتی که اخیرا در ایالات متحده آمریکا انجام گرفته، کاکائو برای قلب مفیدتر از برخی میوه هاست، چون حاوی آنتی اکسیدانهای بیشتری است.
بدون شک شنیدن این خبر برای افرادی که طرفدار پر و پا قرص کاکائو هستند و یا آن هایی که به خواندن «روزانه 5 واحد میوه و سبزیجات میل کنید» مندرج در روزنامه های پزشکی آلرژی پیدا کرده اند، خبر بسیار خوشحال کننده ای است. زیرا بر اساس پژوهشی که اخیرا در مجله آمریکایی Chemistry Central Journal به چاپ رسیده است، کاکائو در مقایسه با برخی میوه ها برای قلب مفیدتر است و محققان دلیل این امر را سرشار بودن کاکائو از آنتی اکسیدان ها بویژه پلی فنول و فلاونوئیدها ذکر می کنند.
محققان برای دست یافتن به این نتیجه، دست به مقایسه تاثیر شکلات سیاه و آب میوه های تازه ای از قبیل آب زغال اخته ، آب انار و ... زده و به این نتیجه رسیده اند که در بین تمام این میوه ها فقط آب انار نسبت به شکلاتی که 60 درصد کاکائو دارد، دارای آنتی اکسیدان بیشتری است. البته گفتنی است این نتیجه مربوط به شکلات سیاه می شود. البته انواع آب میوه ها برای سلامت بدن مفید بوده و مصرف آن ها یک ضرورت محسوب می شود. توصیه محققان و پزشکان این است که برای لذت و حفظ سلامتی خود هم میوه میل کنید و هم شکلات!
منبع : سیمرغ
دکتر مایکل مازلی برای شناسایی تاثیر خوردن گوشت بر سلامت انسان مقدار گوشت مصرفی خود را به روزانه ۱۳۰ گرم رساند.
گزارش های زیادی در باره خطرات مصرف گوشت برای سلامت انسان انتشار یافته ،ولی آیا این گزارش ها واقعا درست هستند؟
من از خوردن گوشت لذت می برم، اما در حالی که قبلا مصرف گوشت یک لذت خالی از گناه بود، اکنون هنگام خوردن آن احساس معصیت می کنم.
اگر تیترهای اخبار را باور کنید، به این نتیجه می رسید که خوردن منظم استیک یا ساندویچ بیکن (گوشت خوک نمک سود شده) خطر مبتلا شدن شما به بیماری های قلبی یا سرطان را افزایش می دهد.
ولی باید دانست که خطر مصرف گوشت برای سلامت شخص، منحصر به گوشت های قرمز و فرآوری شده است، نه گوشت های سفید مانند گوشت مرغ.
با وجود هشدارهایی که در باره خوردن گوشت داده می شود، هر بریتانیایی به طور متوسط روزانه حدود ۷۰ گرم گوشت قرمز و فرآوری شده مصرف می کند. یک چهارم مردان تقریبا بیش از دو برابر این مقدار مصرف می کنند.
کلر، همسر من که یک پزشک خانواده است، سال هاست سعی می کند مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده را در خانواده ما کاهش دهد؛ ولی من مقاومت کرده ام.
به همین جهت هنگامی که بی بی سی از من خواست در باره خطرهای احتمالی خوردن گوشت تحقیق کنم، هر دوی ما خوشحال شدیم.
من با متخصصان زیادی صحبت کردم تا بفهمم وضعیت تغذیه خود آن ها از چه قرار است.
"برای این که تاثیر خوردن گوشت بر سلامت انسان را ببینم، تصمیم گرفتم مقدار گوشت مصرفی خودم را دو برابر کرده و به روزانه ۱۳۰ گرم برسانم"
دکتر مایکل مازلی
خوردن گوشت قرمز فواید زیادی هم دارد. گوشت گاو اعم از گوشت لخم یا چرخ کرده منبع مهمی برای جذب پروتئین و مواد مغذی اساسی مانند آهن و ویتامین ب ۱۲ است که برای سلامت انسان حیاتی هستند.
ولی از جهت منفی، میزان چربی اشباع شده گوشت قرمز و فرآوری شده زیاد است.
چربی اشباع شده بیکن و سوسیس به نسبت وزن ۱۶ برابر توفو (تهیه شده از شیر سویا) است.
اما اگر شما گیاه خواری هستید که پنیر هم مصرف می کنید، بیش از حد احساس رضایت نکنید؛ چون مقدار چربی اشباع شده پنیر به نسبت وزن حتی از همبرگر هم بیشتر است.
استیک، گوشت بره، گوشت خوک و گوشت چرخ شده، گوشت قرمز محسوب می شوند.
رنگ گوشت قرمز به دلیل داشتن سطح بالای هموگلوبین و میوگلوبین، آهن و پروتئین هایی که در خون و عضلات یافت می شود، تیره تر از گوشت طیور است.
بیکن، سوسیس، کالباس و ژامبون از جمله گوشت های فرآوری شده هستند.
ولی این موضوع تا چه حد اهمیت دارد؟
یکی از بهترین راه ها برای ارزیابی تاثیر غذاهای بخصوصی بر سلامت انسان، انجام بررسی های گروهی است. شما گروه بزرگی از مردم را که رژیم های تغذیه شان متفاوت است، انتخاب می کنید، می فهمید چه غذاهایی می خورند، بعد برای دانستن این که به چه بیماری هایی مبتلا می شوند، سال های زیادی آن ها را تحت نظر می گیرید.
پرفسور والتر ویلت، از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، سرپرست تیمی است که تغذیه ده ها هزار نفر را برای چندین سال تحت نظر داشته اند.
هنگامی که در کافه تریای دانشگاه هاروارد با بی خیالی سرگرم خوردن یک استیک بزرگ بودم، پرفسور ویلت به من گفت:
"ما متوجه شدیم که خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلب و عروق و نیز سرطان در کسانی که مقدار زیادی گوشت قرمز مصرف می کنند، بیشتر است.
"مصرف گوشت قرمز و مرگ و میر" عنوان یکی از بررسی هایی است که پرفسور ویلت مشترکا انجام داده و در نشریه "آرشیوهای طب داخلی" چاپ شده است. در این بررسی او تخمین می زند که مصرف منظم مقدار کمی از گوشت قرمز فرآوری نشده (۸۵ گرم) خطر مرگ را ۱۳ درصد افزایش می دهد، در حالی که خوردن مقدار مشابهی گوشت فرآوری شده (سوسیس یا دو ورقه ژامبون) خطر مرگ را تا ۲۰درصد افزایش می دهد.
"بدون شک خوردن مقدار بیش از حد گوشت فرآوری شده تاثیر بدی بر سلامت من گذاشت. پس از یک ماه خوردن ساندویچ بیکن و همبرگر، وزنم بالا رفت"
دکتر مایکل مازلی
بنا براین جای تعجب نیست که پرفسور ویلت تقریبا هیچ وقت گوشت قرمز نمی خورد.
با وجود این که نتیجه گیری او کاملا متقاعدکننده بود، کشف کردم که یافته های او با مطالعاتی که اخیرا در اروپا صورت گرفته و در سال ۲۰۱۳ تحت عنوان مصرف گوشت و مرگ و میر، در نشریه بی ام سی مدیسین، انتشار یافته، همخوانی ندارد.
محققان یک موسسه اروپایی (ایپیک) که رابطه سرطان و تغذیه را بررسی می کنند، به مدت بیش از ۱۲ سال نیم میلیون نفر را در ۱۰ کشور اروپایی تحت نظر داشتند.
آن ها به این نتیجه رسیدند که خوردن گوشت قرمز در حد متعادل، تاثیری در مرگ اشخاص نمی گذارد. به طور کلی پایین ترین نرخ مرگ و میر در کسانی بود که تا روزی ۸۰ گرم گوشت قرمز می خوردند.
اگر چه خطر مرگ در کسانی که روزانه بیش از ۱۶۰ گرم گوشت مصرف می کردند، روی هم رفته کمی بیشتر بود، در بین اشخاصی هم که گوشت خوار نبودند، نرخ مرگ و میر ناشی از عوارض مختلف، بالاتر رفته بود.
نتیجه گیری محققان این بود که مصرف کم گوشت ممکن است برای سلامت شخص مفید باشد. این نتیجه گیری قابل درک است ؛چون گوشت منبع مهمی برای جذب مواد مغذی مانند پروتئین، آهن، روی، چندین نوع ویتامین ب و نیز ویتامین آ و اسیدهای چرب اساسی (اسیدهای کربن دار) است.
اما قبل از این که افراد گوشت خوار شروع به شادمانی کنند ،باید به یک نکته منفی مهم هم اشاره کرد.
تحقیقات انجام شده توسط ایپیک، مانند تقریبا تمام مطالعات دیگر، نشان می داد که خوردن گوشت فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون و یا کالباس بر سلامت شخص تاثیر منفی می گذارد. خوردن روزانه بیش از ۴۰ گرم از این نوع گوشت ها سبب می شود که خطرمرگ ناشی از بیماری قلب و سرطان افزایش یابد.
ولی تحقیقات علمی به نتیجه قاطعی نرسیده است. متخصصانی که من ملاقات کردم ، از عقاید متفاوتشان که بر پایه آنچه بود که می خوردند، به شدت دفاع می کردند. من در گزارش خود سعی کرده ام واقعیت ها را نشان دهم؛ ولی تنها خودتان می توانید در باره این که حقیقت چیست، تصمیم بگیرید.
بدون شک خوردن مقدار بیش از حد گوشت فرآوری شده تاثیر بدی بر سلامت من گذاشت. پس از یک ماه خوردن ساندویچ بیکن و همبرگر، وزن من زیادتر شد و سطح کلسترول و درجه فشارخونم هر دو بالاتر رفت.
حالا دوباره به همان رژیم غذایی سابقم برگشته ام و گاهی استیک گاو می خورم. ولی امسال سوسیس و همبرگر کمتری خواهم خورد.
بر اساس تحقیقات فلفل سیاه در تسکین دردهای قاعدگی و کاهش انقباضات رحمی مفید است.
میوه فلفل سیاه یکی از مواد تشکیل دهنده مهم و عمده ادویه خوراکی است و پپرین فراوان ترین ماده موثره آن است. در طب سنتی، دم کرده فلفل سیاه را جهت تسکین دردهای قاعدگی توصیه کرده اند، اما مطالعات جامعی در مورد آن انجام نشده بود.
مطالعات اخیر که در ایران و در دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز انجام شد، تاثیرات مثبت فلفل را در کاهش انقباضات رحمی و تسکین درد های قاعدگی تأیید می کند.
10 عاملی که موجب ناتوانی جنسی مردان می شوند
76 درصد از زوجین معمولا در روابط خود با مشکلاتی روبه رو هستند. در صورتی که میل جنسی شما کاهش یافته یا احساس رضایت ندارید، به این 10 توصیه عمل کنید…
1. رابطه جنسی مرتبی داشته باشید
هر چه رابطه جنسی بیشتری داشته باشید، ناتوانی جنسی کمتر به سراغ شما می آید؛ چون عروق و اعصاب دخیل در انزال قوی تر می شوند. نتایج تحقیقاتی که در فنلاند روی 989 مرد 55 تا 75 ساله انجام شد، نشان داد برقراری کمتر از یک بار رابطه جنسی در هفته احتمال ناتوانی جنسی را 2 برابر می کند. برای پیشگیری از این موضوع، لازم است حتما در هفته یک یا دو بار رابطه جنسی داشته باشید.
2.چربی های دور شکم تان را آب کنید
نتایج تحقیقاتی که در سال 2006 روی 286 مرد انجام شد، نشان داد 74 درصد مردانی که مبتلا به نشانگان متابولیک هستند، دچار انزال زودرس می شوند. در حقیقت نشانگان متابولیک می تواند در کارکرد هورمون های جنسی مردانه اختلال ایجاد کند و سبب کاهش مدت نزدیکی و انزال زودهنگام شود. برای پیشگیری از این مشکل جنسی، مراقب این 5 نشانه باشید.
1. اجازه ندهید اندازه دور کمرتان از 102 سانتی متر بیشتر شود.
2. فشارخون تان نباید از 13 روی 8 بالاتر رود.
3. تری گلیسیرید خونتان بالا نرود.
4. HDL یا کلسترول خوب خون پایین نیاید.
5. قند خونتان بالا نرود.
در صورتی که 3 تا 5 مورد از موارد زیر در مورد شما صادق نیست، یعنی به نشانگان متابولیک مبتلا هستید.
3.مراقب فشارخون تان باشید
15 تا 70 درصد مردانی که دچار فشارخون بالا هستند، روابط جنسی رضایت بخشی ندارند. در واقع فشارخون بالا عروق خونی را تخریب می کند و سبب سختی و قطورشدن شرایین می شود که اصطلاحا به آن سختی شرایین یا تصلب شرایین می گویند. در نتیجه خون به راحتی در آلت تناسلی جریان پیدا نمی کند و نعوظ صورت نمی گیرد. به آقایان توصیه می شود به صورت مرتب فشارخون خود را اندازه بگیرند و آن را پایین تر از 13 روی 8 حفظ کنند. بهترین کار برای پایین آوردن فشارخون کاهش مصرف نمک، چربی و قند و مصرف بیشتر میوه و سبزیجات است. فراموش نکنید استرس هم می تواند فشارخون را افزایش دهد.
4.مراقب کلسترول خونتان باشید
وقتی میزان چربی خون در مردان بالا می رود ،چربی در دیواره عروق رسوب می کند و سبب تنگی و غلظت خون می شود. این موضوع خود باعث ایجاد اختلال در نعوظ می شود و به دنبال آن اختلالات جنسی و ناتوانی بروز می کند. طبق بررسی های انجام شده از هر 50 مردی که دچار مشکلاتی در نعوظ هستند، 20 نفر دارای چربی خون بالا هستند.
داشتن تغذیه متعادل، عدم مصرف زیاد قند و چربی و به ویژه چربی های ترانس و مصرف زیاد میوه و سبزیجات می تواند به کاهش چربی خون کمک کند. کاهش وزن و انجام فعالیت بدنی مرتب هم به کاهش کلسترول کمک می کند.
5.از پیش نیازها نگذرید
برقراری رابطه جنسی بدون پیش نیازها که نوازش و برقراری رابطه عاشقانه است، نباید تبدیل به عادت شود. زنان از این نوع رابطه ها لذت نمی برند و این موضوع می تواند به مرور زمان زوجین را از هم زده کند و سبب بروز اختلالات در روابط شود.
6.مصرف الکل را کنار بگذارید
الکل، سبب ضعیف شدن عروق خونی و اعصاب درگیر در نعوظ می شود و ترشح تستوسترون توسط بیضه ها را افزایش می دهد. مصرف زیاد الکل سبب ناتوانی جنسی می شود. بهتر است مصرف آن را کاملا کنار بگذارید تا دچار اختلالات جنسی نشوید.
7. سیگار را ترک کنید
بررسی ها نشان داده است که سیگار کشیدن می تواند سبب ناتوانی جنسی شود. در واقع نیکوتین در عروق رسوب می کند و تنگ شدن عروق نعوظ را به تاخیر می اندازد. کشیدن روزی 2 سیگار به میزان یک سوم جریان خون در بیضه ها را کاهش می دهد.
طبق تحقیقات انجام شده در سال 2007 ترک سیگار می تواند به سرعت ناتوانی جنسی را بهبود دهد. فراموش نکنید سیگار کشیدن می تواند سبب بروز ناراحتی های قلبی، افزایش فشارخون، دیابت و چاقی شود.
8. آرام باشید
استرس های روزانه می تواند احتمال ابتلا به ناتوانی های جنسی را افزایش دهد. وقتی احساس ترس یا اضطراب می کنید قدرت نعوظ کاهش می یابد. در صورتی که مردی احساس آرامش نکند، این وظیفه همسر است که با نوازش گردن، کمر و پاها به آرامش او کمک کند.
9.مراقب قندخونتان باشید
افزایش قندخون می تواند بر رابطه جنسی اثر منفی داشته باشد. افراد مبتلا به دیابت معمولا دچار تصلب شرایین می شوند و در نتیجه نعوظ در آن ها به خوبی صورت نمی گیرد. از سوی دیگر دیابت در کارکرد اعصاب آلت تناسلی هم اختلال ایجاد کرده و مانع نعوظ می شود.
کنترل قندخون و انتخاب برنامه غذایی مناسب می تواند تا حد زیادی از بالا رفتن قندخون جلوگیری کند.
10.خانم ها به آقایان اعتماد به نفس بدهند
در صورتی که همسر شما به ناتوانی جنسی مبتلا شده با بیان این موضوع که این مساله چندان اهمیتی ندارد و درمان پذیر است و این که عشق در زندگی مشترک مهم ترین موضوع است، سعی کنید به او اطمینان خاطر و اعتمادبه نفس بدهید تا برای درمان مشکل خود زودتر اقدام کند.
منبع : کلینیک مغز و اعصاب آلومینا
پنج روش ساده برای افزایش قدرت مردانگی
کمبود هورمون تستوسترون علاوه بر کاهش حجم توده عضلانی و تراکم استخوان می تواند تمایل جنسی را به شدت کم کند.نتایج بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهد کاهش این هورمون می تواند احتمال بروز سرطان پروستات، بیماری قلبی و مرگ زود هنگام را به شدت افزایش دهد.با مطالعه و اجرای پنج توصیه زیر می توان میزان هورمون تستوسترون خون را افزایش داد.
1- کاهش اندازه دور کمر
هر چه اندازه دور کمر افزایش یابد، میزان هورمون تستوسترون خون کاهش می یابد. همین حالا نزد متخصص تغذیه بروید و از او درباره پیروی کردن از رژیم غذایی سالم و کاهش وزن بپرسید. دست کم هفته ای 100 دقیقه پیاده روی سریع کنید تا اندازه دور کمرتان کم شود.
2- از بین بردن استرس
ابتلا به استرس روانی و فیزیکی سبب کاهش میزان هورمون تستوسترون می شود. دکتر دیوید زاوا، مدیر مرکز درمانی رونالد ریگان در کالیفرنیا می گوید:
" استرس سبب افزایش ترشح هورمون کورتیزول می شود که توانایی بدن در ترشح و استفاده از هورمون تستوسترون را کم می کند. "او افزود:
" بیش از اندازه ورزش کردن و خسته شدن عضلات بدن نیز سبب کاهش میزان تستوسترون خون می شود. "
3- تقویت عضلات دو سر بازویی
پژوهشگران فنلاندی دریافتند، میزان هورمون تستوسترون خون مردانی که وزنه می زنند، 49 درصد بیشتر از هم جنسان شان است که چنین نمی کنند. دکتر دیوید زاوا معتقد است:" وزنه زدن علاوه بر تقویت عضلات بدن سبب افزایش ترشح هورمون تستوسترون می شود. "
4- مصرف چربی های غیر اشباع
نتایج یک مطالعه که در مجله طب ورزش آمریکا منتشر شده نشان می دهد، میزان تستوسترون خون مردانی که چربی مصرف می کنند، بیشتر از سایرین است. برای افزایش میزان هورمون تستوسترون و حفظ تندرستی قلب و عروق باید چربی های اشباع نشده، ماهی و آجیل مصرف کرد.
5- پرهیز کردن از الکل
نتایج بررسی های دانشمندان مدرسه پزشکی آمستردام نشان می دهد، میزان هورمون تستوسترون خون افرادی که روزانه دست کم 3 لیوان الکل می نوشند، 7 درصد کاهش می یابد. برای جلوگیری کردن از کاهش میزان هورمون تستوسترون باید نوشیدن الکل را متوقف کرد.
منبع : salamaneh.com