آیا حذف وعده سحری ضرر دارد؟

 

برترین ها: ماه رمضان ماه خداوند، ماه نزول قرآن و از شریف‌ترین ماه‌های سال است. در این ماه درهای آسمان و بهشت گشوده و درهای جهنم بسته می‌شود و عبادت در یکی از شب‌های قدر بهتر از عبادت هزار ماه است.

رسول خدا (ص) در خطبه شعبانیه خود درباره فضیلت و عظمت ماه رمضان فرموده است: 

«ای بندگان خدا! ماه خدا با برکت و رحمت و آمرزش به سوی شما روی‌آورده است؛ ماهی که نزد خداوند بهترین ماه‌ها است؛ روزهایش بهترین روزها، شب‌هایش بهترین شب‌ها و ساعاتش بهترین ساعات است.

مطالعات نشان داده است روزه علاوه بر آثار معنوی فراوان می‌تواند باعث برکات فراوان جسمی و فیزیولوژیک باشد. اما اگر به روزه‌داری به‌طور اصولی عمل نشود، ممکن است مشکلاتی را به همراه داشته باشد.

مصرف گروه‎های اصلی غذایی
برای سالم ماندن یکی از مهم‎ترین نکات، مصرف از گروه‎های اصلی غذایی است. بر همین اساس با توجه به این که در این ماه معمولا غذایی دریافتی کمتر از میزان غذایی دریافتی در روزهای معمول است، مصرف متعادل همه گروه‎های غذایی بیش از سایر ماه‎های سال به افراد توصیه می‌شود.

برای کنترل متابولیک در طی ماه رمضان، رعایت نکاتی همچون، پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل، تقسیم وعده‌ها به حداکثر ممکن (افطاری- شام- سحری) و صرف غذای سبک و مختصر به هنگام افطار (شیرگرم، فرنی و شیر برنج) می‌تواند کمک کننده باشد.

همچنین استفاده از سبزی‌ها و میوه‌ها در هنگام افطار، عدم زیاده روی در مصرف مواد غذایی شیرین در وعده سحری را به روزه‌داران توصیه می شود.

مصرف مواد غذایی طبیعی شیرین مثل خرما، کشمش و انواع میوه به جای انواع شیرینی‌ها مثل زولبیا و بامیه که فقط حاوی انرژی و فاقد مواد مغذی (ویتامین‌ها و مواد معدنی) هستند، پرهیز از مصرف آب سرد و یا نوشیدنی‌های سرد در شروع افطار و پرهیز از پرخوری از دیگر توصیه‎های تغذیه‌ای برای حفظ سلامت روزه‌داران در طول ماه مبارک رمضان است.

افزایش قدرت ذهنی
روزه گرفتن در ماه رمضان نه تنها قدرت بدنی افراد را کاهش نمی‌دهد، بلکه به سبب اختصاص خون کمتر برای هضم غذا به افزایش فعالیت‌های بدنی و ذهنی کمک می‌کند. پزشکان معتقدند در افراد روزه دار خون به جای آن که برای هضم غذا به سمت معده پمپاژ شود، به سمت عضلات و مغز پمپاژ می‌شود و هیچ علتی وجود ندارد که فعالیت بدنی فرد روزه دار را کاهش دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد در شرایط عادی هر دقیقه نهصد میلی لیتر خون به مغز می‌رسد؛ حال آن که در هنگام روزه این مقدار به یک هزار و دویست میلی لیتر افزایش می‌یابد و این امر باعث افزایش توانایی‌های ذهنی فرد می‌شود.

متخصصان معتقدند در صورتی که افراد در ماه رمضان از رژیم غذایی درستی در هنگام سحر استفاده کنند و علاوه بر آن خواب کافی داشته باشند و از شب بیداری‌های طولانی و استعمال دخانیات بپرهیزند، در روزهای ماه رمضان احساس کسالت و خواب آلودگی نخواهند کرد.

ادغام افطار و شام
باید بدانید، عدم استفاده از وعده سحری سبب افت قند و کاهش هوشیاری شده و این امر سبب می‌شود فرد در طول روز کارایی لازم را نداشته باشد. همچنین عده‌ای به دلیل عدم صرف غذا در وعده سحر، وعده شام را دیر وقت مصرف می‌کنند که این امر ممکن است سبب شود فرد خواب راحتی نداشته باشد.

در ایام ماه رمضان به دنبال روزه‌داری، یک وعده غذایی حذف می‌شود. به این ترتیب 20 تا 30 درصد کمتر از دیگر ایام سال غذا مصرف می‌شود، این در حالی است که باید در نظر داشت در دو وعده باقی مانده پرخوری نشود.

برخلاف عده‌ای که معتقدند باید میان افطار و شام فاصله باشد، لازم است که وعده افطار و شام با هم در نظر گرفته شوند؛ چرا که افطار خود یک وعده غذایی کامل است. در مجموع لازم است دو وعده سحر و افطار در ماه رمضان مورد توجه قرار گیرد و در عین حال از پرخوری پرهیز شود.

جلوگیری از تشنگی
به منظور جلوگیری از تشنگی در ایام روزه‌داری از مصرف مواد غذایی مانند ماکارونی، مصرف زیاد پلو و ته دیگ در وعده سحر خودداری شود و گفت: مصرف سالاد، سبزیجات و غلات سبوس‌دار در وعده سحر می‌تواند گرسنگی و تشنگی را به تعویق اندازد، چرا که این مواد دارای فیبر زیادی هستند و به تدریج جذب بدن می‌شوند. مصرف چای در وعده سحر نیز توصیه می‌شود؛ اما مصرف زیاد آن به دلیل ادرار آور بودن و به دنبال آن ایجاد تشنگی، توصیه نمی‌شود.

وعده سحری
حذف وعده سحری برای سلامت افراد ضرر دارد و با توجه به طولانی بودن زمان روزه‌داری در فصل تابستان، به همه روزه‌داران توصیه می‌شود که حتما سحری را در برنامه غذایی خود داشته‌باشند.

نتایج تحقیقی که در فرانسه انجام گرفته است، نشان می‌دهد که هنگام سحری نباید به یک باره بیش از حد غذا و مایعات مصرف شود. خوردن بیش از حد غذا، میوه در یک وعده به ویژه هنگام سحری برای آن که بدن در طول روز استقامت داشته باشد، مناسب نیست.خوردن یک میوه، یک نوع آب میوه و یک کاسه آش، سبزیجات برای تامین گلیسمی بدن glycémie به سطح عادی کافی است.

مصرف کافئین بسیار رقیق نیز برای روزداران توصیه می‌شود. در همین راستا، توصیه شده است که در طول شب و نه هنگام سحر آب زیاد مصرف شود تا به این ترتیب سطح آب بدن در طول روز در حالت مناسبی باشد.

 

کودک کتاب‌خوان می خواهید؟

کودک کتاب‌خوان می خواهید؟ 

بچه هایی که به خانواده های گسترده تعلق دارند، نسبت به بچه هایی که دسترسی کمتری به افراد بزرگسال دارند، در خواندن پیشرفته ترند.

خبرگزاری کتاب ایران: بین ساختار خانوادگی و موفقیت کودک در خواندن و زبان، روابط دو جانبه ای وجود دارد که یکی از مهم ترین آن ها در حیطه تعامل با بزرگسالان است.

بچه هایی که به خانواده های گسترده تعلق دارند و به طور مرتب به دیدن اعضای بزرگ تر فامیل می روند و با بزرگسالان به گردش و مسافرت می روند و به انجام فعالیت های مختلف می پردازند، نسبت به بچه هایی که دسترسی کمتری به افراد بزرگسال دارند، در خواندن پیشرفته ترند.

این خبر برای والدین ناامید و خسته خبر خوبی است: توانایی های زبانی فرزندانتان و توانایی آن ها در خواندن تنها به شما بستگی ندارد. اگر می خواهید بچه هایی بار بیاورید که هم عاشق خواندن و هم مطالعه کننده های موفقی باشند. ایجاد ارتباط بین آن ها و بزرگسالان دیگر می تواند کمی  بار را از دوش شما بردارد.

اگر والدینتان مهمان شما هستند. از آن ها بخواهید در این قصه خوانی شبانه شرکت کنند. اغلب پدربزرگ ها و مادربزرگ ها دوست دارند که بدین ترتیب مرکز توجه قرار بگیرند. گهگاهی از والدین یا از همسایه های مسن ترتان بخواهید هنگامی که از خانه بیرون می روید، از فرزندانتان مراقبت کنند. مطالب خواندنی نیز در اختیارشان قرار دهید تا با بچه ها بخوانند.

اگر بچه ها عادت کرده باشند که فقط والدین خودشان برایشان کتاب بخوانند، ابتدا باید آن ها را آماده کرد تا بتوانند از سبک کتاب خوانی بزرگسالان دیگر لذت ببرند. برای او تفاوت در سبک رفتاری افراد را توضیح دهید. اگر کسی می خواهد برای اولین بار برای فرزندانتان قصه بخواند، بهتر است کتاب جدیدی را در اختیار او قرار دهید، تا این که کتابی را بخواند که مورد علاقه  بچه هاست و داستان آن را از بر می دانند.

قانونی وجود ندارد که بگوید فقط بزرگسالان باید برای بچه ها کتاب بخوانند، بچه های بزرگ تر می توانند از این فرصت استفاده کنند.

وقتی کوچک تر ها می بینند که خواندن چقدر مهم است و می بینند که بزرگ ترها با موفقیت می خوانند، خود نیز برای خواندن انگیزه پیدا می کنند. اگر فرزند بزرگ تر خود را تشویق کنید کتاب های مورد علاقه خود را با صدای بلند بخواند، بسیار موثر است.

خواندن با صدای بلند، باعث فصاحت می شود و دایره لغات بچه ها را بهبود می بخشد و به آن ها می آموزد که چگونه با حالت و لحن مناسب بخوانند. جلب رضایت شنوندگان کم سن و سال کار ساده ای نیست و کسی که می خواهد قصه را با موفقیت بخواند ،باید با احساس، با صدای واضح و با لحن مناسب بخواند.

اگر به طور موقت این نقش خود را به فرزند بزرگ ترتان محول کنید، تجربه خوبی به دست می آورد و ممکن است انگیزه پیدا کند که این نقش را به خوبی اجرا کند. هنگامی که روابط نسبتاً صلح آمیز است، بچه های کوچک تر از صرف وقت با خواهران و برادران بزرگ تر خود سود می برند.

وقتی کوچک ترها می بینند که خواندن چقدر مهم است و می بینند که بزرگ ترها با موفقیت می خوانند، خود نیز برای خواندن انگیزه پیدا می کنند. اگر فرزند بزرگ تر خود را تشویق کنید کتاب های مورد علاقه خود را با صدای بلند بخواند، بسیار موثر است.

مهارت های کتاب خوانی برای کودکان

پیش از هر چیز باید در نظر داشته باشید که خانه‌ای که کتابخانه‌ای هرچند کوچک دارد و قسمتی هر چند کوچک از آن را به کودک اختصاص داده است، میل خواندن درکودک را افزایش خواهد داد و همچنین کتابخانه مکتب عامل بسیار مؤثری در پیدایش و تقویت عادت مطالعه در دانش‌آموز به‌شمار می‌رود.

قبل از خواندن کتاب، عنوان کتاب و این که درباره چه موضوعی است را به او بگویید.

کتاب خوانی

هنگام خواندن داستان، کتاب را طوری بگیرید که تصاویر را ببیند. بعد از خواندن کتاب از او بخواهید درباره تصاویر آن توضیح دهد.در سنین ابتدای دبستان، کتاب‌هایی با حروف درشت انتخاب کنید و موقع تلفظ هر کلمه، انگشت‌تان را روی آن کلمه قرار بدهید تا فرزندتان با شکل نوشتاری کلمات هم آشنا شود.

بعد از چند دقیقه خواندن، خلاصه داستان را برایش تعریف کنید و سوالاتی درباره متنی که خوانده‌اید، از او بپرسید.

پس از من، تو برایم بخوان:

پس از آن که کتاب را برای فرزندتان خواندید و درباره آن با وی صحبت کردید، از او بخواهید تا این بار او برای شما بخواند. این کار علاوه بر کمک به پویایی ذهنش به او اعتماد به نفس می دهد. با این کار او را تشویق می کنید تا بتواند در جمعی نیز به راحتی و با کلمات مختلف صحبت کند.

کتاب‌های شعر و داستان‌های ریتم‌دار با متن تکراری انتخاب کنید و از فرزندتان بخواهید قسمت‌های ریتم‌دار را تکرار کند.

بعد از خواندن کتاب و تمام شدن داستان، درباره شخصیت‌های آن با او صحبت کنید و بخواهید داستان را با داستان‌ها و موضوعات دیگر مقایسه و نقاط اشتراک و تفاوت را بیان کند.

برای کودکان برخی از کتاب ها جذاب نیست. شاید آن ها از نوع چاپ کلمات، عکس های کتاب یا طراحی جلد کتاب خوششان نیامده و کتاب برای آن ها کسل کننده باشد. باید به سلیقه کودک احترام گذاشت، حتی اگر آن کتاب یکی از شاهکارهای ادبی باشد.

از دید کودکتان نگاه کنید:

این عجیب نیست که کتابی برای کودکی جالب نباشد و او تمایلی به شنیدن داستان نداشته باشد. در این گونه موارد او را توبیخ نکنید و به وی اصرار نکنید که شنونده آن کتاب باشد.

والدین باید به کتاب از دید کودک نگاه کنند. برای کودکان برخی از کتاب ها جذاب نیست. شاید آن ها از نوع چاپ کلمات، عکس های کتاب یا طراحی جلد کتاب خوششان نیامده و کتاب برای آن ها کسل کننده باشد. باید به سلیقه کودک احترام گذاشت، حتی اگر آن کتاب یکی از شاهکارهای ادبی باشد.

هنگام خواندن کتاب وقتی به کلمات جدید می‌رسید، معنی آن را برای بچه‌ها بگویید و چند سوال هم درباره آن برایشان مطرح کنید. همچنین به عکس‌العمل فرزندتان توجه کنید. هر وقت احساس کردید خسته شده است، کتاب خواندن را متوقف کنید.

اصول تغذیه در ماه مبارک

  اصول تغذیه در  ماه مبارک

در ادامه، مطلبی با عنوان خوردنی‌ها و نخوردنی‌ها در ماه مبارک رمضان آمده که در آن توصیه‌های مفیدی در مورد اصول تغذیه در این ماه مبارک به روزه داران گرامی شده است...

سحری

اگر تصمیم گرفته اید برای سحری کباب، جوجه کباب، ماهی، کوکو سبزی یا کتلت درست کنید، بهتر است در تصمیم تان تجدیدنظر کنید، چرا که این غذاها به دلیل خشکی که دارند، شما را دچار عطش می کنند،

در عوض بهتر است سراغ غذاهای دیرهضمی بروید که تا هشت ساعت در معده شما دوام می آورند. مثل حبوبات، غلات، خرما و حلیم. از موز و بادام هم غافل نشوید؛ با توجه به طولانی بودن روز تا دلتان می خواهد میوه، سبزی های آبدار، کاهو، خیار، هندوانه و خربزه بخورید؛

اگر خوب دقت کنید می بینید که در این فهرست خبری از چای نیست! به این سبب که چای موجب افزایش میزان ادرار و دفع مواد معدنی مورد نیاز بدن، در طول روز می شود. هنگام سحر دست از سر نمکدان بردارید و این قدر روی غذاها یا میوه ها نمک نپاشید، این همه شوری برای دفع شدن نیاز به آب دارد.

افطار

از آنجا که معده تان نزدیک ۱۹ ساعت است که رنگ غذا ندیده است، کمی صبور باشید، خوردن سه لیوان آب یخ، درست است که تشنگی را برطرف می کند، اما در عوض شما را دچار معده درد و بی حالی می کند، با یک نوشیدنی ولرم شروع کنید، شیر گرم یا چای رقیق با خرما انتخاب های خوبی است.

برای افطاری نان و پنیر و سبزی، گوجه و خیار، کمی سوپ یا آش کافی است. دور غذاهای چرب و پرحجم را خط بکشید که این غذاها سبب هنگ کردن معده تان خواهد شد! به یاد دارید که برای سحری غذاهای دیرهضم خورده بودید حالا وقت خوردن غذاهای زودهضم است، غذاهایی که حاوی قند و آرد سفید و زود هضم هستند، شله زرد هم جزو غذاهای زود هضم است.

شام

بهتر است وعده شام همراه افطار باشد، البته افطار به خودی خود یک وعده غذایی کامل است. از خوردن غذاهای ادویه دار هم خودداری کنید که سبب می شود تا فردا شب همین موقع احساس عطش داشته باشید، در عوض غذاهای بخارپز و آب پز انتخاب های خوبی برای شام هستند.

سراغ غذاهای چرب و سرخ کرده هم نروید. تا زمان قبل از خواب مقدار زیادی آب، آبمیوه و میوه مصرف کنید تا آب مورد نیاز بدنتان تامین شود.

پسران متولد کدام فصل چپ‌ دست می‌شوند؟

 

پژوهش محققان دانشگاه وین نشان داد، پسرانی که در ماه های زمستانی به دنیا می‌آیند، بیشتر از متولدان تابستان احتمال چپ دستی دارند.

 

خبرگزاری ایسنا: روان شناسان دانشگاه وین با بررسی 13 هزار داوطلب بالغ دریافتند که در کل 7.5 درصد از زنان و 8.8 درصد از مردان در این بررسی، چپ دست هستند.
 
آن ها همچنین دریافتند که در میان مردان،‌ به طور متوسط ماهانه 8.2 درصد از چپ دست‌ها طی ماه های اکتبر تا فوریه (مهر تا اسفند) به دنیا آمده بودند.
 
اما در ماه های نوامبر تا ژانویه (آبان تا دی) این تعداد تا 10.5 درصد افزایش یافت.
 
به گفته محققان، نتایج این پژوهش که در مجله Cortex منتشر شده، از نظریه‌ای که بر اساس آن چپ دستی در مردها می‌تواند از دلایل هورمونی برخوردار باشد، پشتیبانی می‌کند.
 
به نظر می‌رسد که مواجهه جنین با سطوح بالاتری از هورمون مردانه تستوسترون در رحم، شانس چپ دست شدن آن ها را افزایش می‌دهد.
 
نور خورشید بیشتر ممکن است سطوح تستوسترون را افزایش دهد و پسربچه‌هایی که در زمستان به دنیا می‌آیند، مرحله جنینی خود را در بهار و تابستان گذرانده،‌از این رو ممکن است با تستوسترون بیشتری مواجه شوند.
 
این تاثیر برای مردان و نه زنان توضیح داده شده است ؛چرا که مغز مردان در طول رشد قبل از تولد در معرض سطوح بسیار بیشتری از تستوسترون نسبت به مغز زنان قرار دارند.
 
نظریه گشویند-گالابوردا (Geschwind-Galaburda) که نام خود را از متخصصان مغز و اعصاب ابداع‌کننده آن گرفته‌ است، نشان می‌دهد تستوسترون، بلوغ نیمکره چپ مغز را در طول رشد جنینی به تاخیر می‌اندازد.
 
نیمکره چپ مغز در میان راست دست‌ها و نیمکره راست در میان چپ دست‌ها غالب است.
 
سطوح تستوسترون درون رحمی در جنین های پسر نسبت به دخترها به دلیل ترشح تستوسترون خود آن ها بیشتر است.
 
اگرچه سطوح تستوسترون مادر و عوامل خارجی نیز می‌توانند سطوح هورمون درون رحمی را تحت تاثیر قرار دهند.
 
بویژه نور خورشید بیشتر می‌تواند سطوح تستوسترون را افزایش داده و یک اثر فصلی قابل قبول را ایجاد کند.

خواص زنجبیل

 

زنجبیل گیاهی ریشه ای با طعم تند است که اغلب در تهیه غذا و شیرینی ها از آن استفاده می شود. این گیاه دارای خواص متعددی است که در این مطلب به نقل از «هلث مد» به آن اشاره شده است.

مصرف آن قبل از غذا، اشتهاآور است.

به جذب موادمغذی موردنیاز بدن کمک می کند.

مصرف آن حالت تهوع را رفع می کند.

نفخ و ناراحتی معده را کاهش می دهد.

دمنوش آن، برای رفع گرفتگی بینی و گلو مفید است.

مصرف روزانه مکمل آن می تواند در کاهش درد مفصل و آسیب دیدگی عضلات موثر واقع شود.

زنجبیل خواص ضدمیکروبی دارد. برای رفع عفونت قارچی در قسمت هایی از بدن از جمله کف پا، کافی است کمی زنجبیل در تشت آب ولرم بریزید و کف پا را در آن قرار دهید یا این که قطعه ای از زنجبیل را به آن قسمت بمالید.

مصرف آن از بدن در برابر سرطان محافظت می کند و حتی در برخی موارد، سلول های سرطانی را از بین می برد.

با افزایش دادن گردش خون و تعریق بدن سموم را سریع تر از بدن دفع می کند، در نتیجه زمان سرماخوردگی و آنفلوآنزا کاهش پیدا می کند . جویدن زنجبیل، بوی نامطبوع دهان را رفع می کند.

وبگردی