دانستنی های زندگی

دانستنی های تغذیه،خانه داری،روان شناسی،زناشویی ،تربیتی ،علمی و....

دانستنی های زندگی

دانستنی های تغذیه،خانه داری،روان شناسی،زناشویی ،تربیتی ،علمی و....

عکسی برای آزمایش خطای دید

     این عکس یکی از بهترین عکس های آزمایش خطای دید است.

اگر به اندازه کافی به این عکس خیره شوید، می توانید در آن یک زرافه را ببینید.

  

منبع:شوخی های خانم ایکس - فرستنده آقای ایگرگ

هفت گفتار از امام هادی(ع) +زیان های سوسیس و کالباس

                                     به نام خدا

     امروز ۱۵ ذی الحجه برابر با فرخنده زادروز حضرت امام علی النقی الهادی علیه السلام در سال ۲۱۲ ه.ق.است . ضمن عرض تبریک و تهنیت به پیشگاه شما و همه حق باوران جهان ، گزیده ای از رهنمودهای راهگشای ایشان را تقدیم می کنم . امید که با تبلور بخشیدن آن رهنمودها در زندگی خود ، شاهد تحولاتی مثبت و مبارک در حیات فردی و اجتماعی خود باشیم. 

   رهنمودهای امام هادی(ع) را در لینک زیر بخوانید:

http://modara.blogfa.com/

 
رئیس انجمن ژنتیک ایران در گفت‌وگو با فارس:
مصرف سوسیس و کالباس باعث ابتلا به بیماری‌های ژنتیکی می‌شود

خبرگزاری فارس: رئیس انجمن ژنتیک ایران گفت: مصرف سوسیس و کالباس قطعاً در ابتلا به بیماری‌های ژنتیکی اثر دارد. البته این ابتلا به مرور اتفاق می‌افتد.

محمدتقی اکبری در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی فارس با بیان این که میزان بیماری‌های ژنتیک در ایران نظیر سایر کشورهاست و در مواردی به دلیل ازدواج خویشاوندی بیشتر از سایر کشورهاست، اظهار داشت:‌ امکانات موجود برای تشخیص و شناسایی بیماری‌های ژنتیکی به این صورت است که سازمان بهزیستی مراکز مشاوره ژنتیک برای بیماری‌های ژنتیک طی دهه گذشته در استان های مختلف ایجاد کرده است و مراکز بهداشت سراسر کشور نیز به بیماری‌های ژنتیک پرداخته‌اند.
وی با اشاره به برنامه غربالگری تالاسمی افزود: این برنامه جامع پیشگیری از 12 سال قبل آغاز شد و اخیراً تعدادی دیگر از بیماری‌های ژنتیک مثل pku ، سندرم داون و هموفیلی به این برنامه اضافه شد.علاوه بر آن مراکز خصوصی هم در کشور هست که هم مشاوره ژنتیک و هم تست‌های ژنتیک انجام می‌دهند که البته در مراکز استان ها و تهران بیشتر است.
اکبری تصریح کرد: یک ساختار بیماریابی برای بیماری‌های ژنتیک در کشور و انجام تست‌های ژنتیک وجود دارد و علاوه بر آن در دانشگاه‌ها گروه‌های ژنتیک پزشکی داریم که دانشجوی کارشناسی ارشد و دکترای تخصصی برای ژنتیک پزشکی تربیت می‌کنند که این ها می‌توانند به افراد دیگر اضافه شوند.
رئیس انجمن ژنتیک ایران خاطرنشان کرد: در حال حاضر حداقل 13 تا 16 هزار بیماری ژنتیکی وجود دارد که برخی از آن ها شیوع بالا دارد و شیوع برخی خیلی پایین است.متأسفانه آمار دقیقی از همه مبتلایان به بیماری‌های ژنتیکی نداریم، اما در مورد بیماری‌های غربالگری شده مانند تالاسمی می‌توان آمار داد.
وی ا دامه داد: بیماری‌های ژنتیک زیاد نشده است بلکه امکانات ژنتیک شناسایی بیماران زیاد شده است. ما در گذشته این امکانات را نداشتیم. به عنوان مثال تالاسمی در گذشته مغفول بود، ولی در حال حاضر امکانات شناسایی آن را پیدا کرده‌ایم.
اکبری یادآور شد: بیماری‌های ژنتیک دارای علامت نیستند و در گذشته گم می‌شدند و شناسایی نمی‌شدند، ولی وقتی امکانات شناسایی زیاد شده بیماری‌های شناسایی شده هم زیاد می‌شود.
وی با اشاره به این که بیماری‌های ژنتیکی 2 دسته هستند، تصریح کرد: این بیماری‌ها یا ارثی هستند و از پدر و مادر به ارث می‌رسند یا بر اثر جهش جدید در ژن فرد به وجود می‌آید. به عنوان مثال آکندروپلازی که کوتاهی قد را موجب می‌شود دو سوم به علت جهش جدید در ژن ایجاد می‌شود. یک‌سوم افرادی که به هموفیلی مبتلا می‌شوند، بر اثر جهش جدید است و قبلاً پدر و مادر فرد به آن مبتلا نبوده‌اند.
رئیس انجمن ژنتیک ایران با بیان این که نرخ رشد بیماری‌های ژنتیک ایران مانند سایر کشورهاست خاطرنشان کرد: در حال حاضر سالانه در کشور به جای1500 نفر ، 200 تا 250 نفر مبتلا به تالاسمی به دنیا می‌آید و این به خاطر غربالگری است.
وی اضافه کرد: می‌توان با کمک لقاح مصنوعی تخمک‌ها و اسپرم را خارج از رحم لقاح دهیم و سپس تخم را مورد بررسی قرار داده و آن تخمی که سالم است و بیماری ژنتیکی ندارد در رحم جایگزین کنیم.نه این که پس از تشکیل تخم در رحم مادر در صورت داشتن بیماری ژنتیکی آن را سقط کنیم.
اکبری گفت: آزمایش ژنتیک در واقع یک نوع نیست، بلکه آزمایش‌های ژنتیک متعدد است. اولا بررسی کروموزوم داریم بعد بررسی ژن داریم که هر کدام برای بیماری مشخص متفاوت است. اصولاً از نظر این که یک راهکار عمومی برای جمعیت به درد بخور نیاز به بررسی ژنتیک داریم ،اما الزاماً نیاز نیست همه‌ زوج‌ها و افراد آزمایش دهند. باید علل و عوامل باشد که حدس زده شود بیماری ژنتیکی وجود دارد و در آن صورت نیاز به آزمایش هست.
وی یادآور شد: تمام افرادی که در خانواده‌شان یک بیماری ژنتیکی وجود دارد باید مشاوره ژنتیکی شوند. گروه‌های پر خطر مانند زنان باردار بالای 35 سال که احتمال ابتلای نوزاد به سندرم داون در آن ها بالا می‌رود باید مشاوره ژنتیک شوند.
اکبری اضافه کرد: بیش از 75 درصد کودکان مبتلا به سندرم داون از مادرانی متولد شده‌اند که سن آن ها بین 20 تا 30 سال است و تست غربالگری خون برای آن‌ها وجود دارد. لذا برای گروه‌های مختلف بررسی ژنتیک مشخص وجود دارد.

چظور بهتر زندگی کنیم؟

پرسیدم ...
چطور ، بهتر زندگی کنم ؟ 

با کمی مکث جواب داد :

گذشته ات را بدون هیچ تأسفی بپذیر ،

با اعتماد ، زمان حالت را بگذران ،

و بدون ترس برای آینده آماده شو .

ایمان را نگهدار و  ترس را به گوشه ای انداز  .

شک هایت را باور نکن ،

وهیچ گاه به باورهایت شک نکن .

زندگی شگفت انگیز است ، در صورتی که بدانی چطور زندگی کنی .

پرسیدم ،

آخر .... ،

و او بدون این که متوجه سؤالم شود ، ادامه داد :

مهم این نیست که قشنگ باشی ... ،

قشنگ این است که مهم باشی ! حتی برای یک نفر .

کوچک باش و عاشق ... که عشق ، خود می داند آیین بزرگ کردنت را ..

بگذارعشق خاصیت تو باشد ، نه رابطه خاص تو با کسی .

موفقیت پیش رفتن است نه به نقطه  پایان رسیدن ..

داشتم به سخنانش فکر می کردم که نفسی تازه کرد وادامه داد ... :

هر روز صبح در آفریقا ، آهویی از خواب بیدار می شود و برای زندگی کردن و امرار معاش در صحرا می چرد ،

آهو می داند که باید از شیر سریع تر بدود ، در غیر این صورت طعمه شیر خواهد شد ،

شیر نیز برای زندگی و امرار معاش در صحرا می گردد ، که می داند باید از آهو سریع تر بدود ، تا  گرسنه نماند .

مهم این نیست که تو شیر باشی یا آهو ... ،

مهم این است که با طلوع آفتاب از خواب بر خیزی و برای زندگیت ، با تمام توان و با تمام وجود شروع به دویدن کنی ..

به خوبی پرسشم را پاسخ گفته بود، ولی می خواستم باز هم ادامه دهد و باز هم به ... ،

که چین از چروک پیشانیش باز کرد و با نگاهی به من اضافه کرد :

زلال باش ... ،‌      زلال باش .... ،

فرقی نمی کند که گودال کوچک آبی باشی ، یا دریای بیکران ،

زلال که باشی ، آسمان در توست .

 

 ارسالی از: طاهره حسینی

زیان های غذاهای حاضری

غذاهای آماده یا فست فودها ، غذاهایی هستند که خیلی آسان و سریع تهیه می‌شوند، خوشمزه هستند، طرفداران بسیاری دارند و در مقابل بسیار مضر هستند.

بسیاری اگر گرسنه و از منزل دور باشند بلافاصله به سراغ این غذاها می‌روند، اما متاسفانه به علت این‌که ذائقه بسیاری به این غذاها عادت کرده  و آن را لذیذتر از غذاهای سنتی می‌دانند، حتی در منزل نیز به سراغ آن ها می‌روند.

7 ضرر غذاهای حاضری

1. چاقی: چاقی اولین مشکل ناشی از مصرف غذاهای حاضری است. اکثر این غذاها برای سلامت انسان مضر است، او را چاق می‌‌کند، و شانس ابتلاء به دیابت و حمله قلبی را به شدت افزایش می‌‌دهد.

به گفته متخصصان انجمن گیاه‌خواران آمریکا، مصرف فست‌فود بیش از یک بار در هفته سبب ایجاد چاقی به خصوص چاقی‌های موضعی در نواحی شکم و پهلوها می‌شود.

براساس تحقیقات این انجمن، بیش از 80 درصد مصرف‌کنندگان دایمی فست‌فود، افرادی چاق تلقی می‌شوند. به طوری که به شکلی هماهنگ چاق نیستند و بیشترین تجمع چربی در ناحیه شکم، پهلوها، ران‌ها و باسن آن ها است. در عین حال، چربی دور کبدشان را فرا گرفته و خیلی دیر احساس سیری می‌کنند.

2. افزایش چربی‌های مضر: بیشتر غذاهای حاضری سرخ ‌شده هستند و معمولا هم برای سرخ ‌کردن این غذاها از روغن‌های نباتی جامد استفاده می‌‌کنند. درصد اسیدهای چرب اشباع و ایزومرهای ترانس در این روغن‌ها بالاست. این چربی همان چربی مضری است که می‌تواند در دیواره سرخرگ‌ها رسوب کرده و آن ها را مسدود ‌‌کند.

3. خوردن نوشابه: یکی دیگر از مشکلات این غذاهای حاضری است. نوشابه‌های گازدار در کنار تمام این غذاها عرضه و خورده می‌شود. اسید موجود در نوشابه‌های گازدار موجب فرسایش مینای دندان شده و همچنین قند بالای این محصولات، پوسیدگی دندان ‌ها را تسریع می‌کند.

به علاوه نوشابه‌ها فاقد ارزش غذایی بوده و به خاطر میزان قند بالایشان دارای کالری زیادی هستند که موجب چاقی می‌شوند. فراموش نکنید که نوشابه‌های رژیمی هم به دلیل داشتن قند مصنوعی آسپارتام، اشتهاآور هستند.

4. کمبود مواد مغذی: غذاهایی که در فست فودها طبخ می‌شوند، دارای ارزش غذایی پایینی از نظر ویتامین و املاح مورد نیاز بدن هستند. کمبود ارزش‌های غذایی یکی از مشکلاتی است که کودکان و نوجوانان را در سن رشد تهدید می‌کند.

اگر کودک در سنین پایین از نظر مواد مغذی کمبود داشته باشد، حتماً در دوران نوجوانی نیز دچار این مشکل خواهد بود. کودکان و نوجوانانی که زیاد از این غذاها استفاده می‌کنند، دچار کمبود کلسیم و ویتامین «د» هستند.

5. نمک فراوان و فشار خون: بیشتر غذاهای حاضر در منوی این رستوران‌ها از نظر نمک بسیار بالاتر از حد استاندارد و بهداشتی است.

از طرف دیگر به علت این که ذائقه ایرانی‌ها شور بوده، احتمال استفاده از مصرف مواد شور هم در کنار فست فودها وجود دارد که می‌تواند باعث بروز فشار خون در مصرف‌کنندگان شود.

6 . پرخوری: پرخوری یکی دیگر از مشکلات این غذاهاست. وعده‌های غذایی فست‌ فود از نظر اندازه معمولا بزرگ‌‌تر از یک وعده غذای خانگی است. در نظر داشته باشید که انرژی موجود در این غذاها بسیار بیشتر از یک وعده غذای خانگی در همان حجم است.

7. غذاهای سنتی: غذاهای سنتی علاوه بر این‌که بخشی از فرهنگ ملت ماست، دارای مواد مغذی بسیار خوب و سالمی است.

در سفره ایرانی غذاهای سالم از انواع سبزی، مواد لبنی و تخم‌مرغ تهیه می‌شود که از نظر ارزش تغذیه‌ای نیز بسیار مناسب هستند، اما گسترش فست ‌فود، نقش این غذاها را کم می‌کند. این مساله موجب می‌شود عادت‌های خوب تغذیه‌ای ما نابود شود.

منبع: وبلاگ زندگی برتر

آیا به دنبال شادی می گردید؟

 

آیا دنبال شادی می‌گردید؟

شادی، احساسی زودگذر و ناپایدار است که خیلی از چیزها، از وضعیت هوا گرفته تا حساب بانکی تان، روی آن تاثیر می‌گذارد.

هیچ‌کس نمی‌تواند راهی را به شما پیشنهاد کند که فقط با ایجاد یک تغییر جزیی در زندگی کنونی‌تان، به شادی دائمی برسید و در آن حالت باقی بمانید، ولی راه‌های زیادی وجود دارد که به کمک آن ها می‌توانید از حالت نگرانی بیش از حد، ناامیدی و ناراحتی درآیید و شاد شوید.

این مقاله راه هایی را به شما پیشنهاد می‌کند.

شما می‌توانید صرفا راه یا راه‌هایی را انتخاب کنید که روی شما تاثیر مثبت دارند.

اگر گوش ندادن به اخبار یا تهیه لیست روزانه، شما را دچار استرس‌ می‌کند، راه دیگری را امتحان کنید.

* در زمان حال زندگی کنید:

به جای افسوس خوردن به گذشته و نگران بودن برای آینده ، روی زمان حال تمرکز کنید.

* زیاد بخندید:

تنها اتفاقات خوشایند، شاد و مطلوب می‌توانند سطح اندورفین و دیگر هورمون‌های نشاط آور را بالا ببرند و نیز سطح هورمون‌های استرس‌زا را کاهش دهند.

* خوب بخوابید:

اکثریت ما از داشتن یک خواب کافی و راحت محروم هستیم.

یک چرت روزانه داشته باشید، یا ساعت 9 شب به رختخواب‌ بروید. اگر خوابتان نمی آمد، مطالعه  یک کتاب خوب قبل از خواب می تواند به شما کمک کند تا خواب آرامی داشته باشید.

* گاهی بگویید نه:

کارهایی را که ضروری نیستند و از انجام آن ها لذت نمی‌برید، کنار بگذارید؛ مثلا اگر برای انجام امور خیریه، به اندازه‌ کافی کسانی هستند که آن را انجام دهند و شما با به عهده گرفتن این کار دچار استرس می‌شوید، کار را بر عهده دیگران بگذارید.

نمی توان در یک محیط شلوغ و به هم ریخته، آرام بود و تمرکز کافی داشت. مرتب کردن اتاق و انجام کارهای تمیز کاری مثل گردگیری، جارو کردن و دستمال کشیدن باعث می‌شود قدرت تمرکز شما روی کاری که می خواهید انجام ‌دهید، افزایش یابد و احساس آرامش کنید.

* لیستی برای کارهای روزانه تان تهیه کنید:

نوشتن کارهایی که می خواهید در طول روز انجام دهید، باعث می شود افکارتان منظم شود و نگرانی از شما دور گردد. با چک کردن این لیست، احساس خوبی ‌ به شما دست خواهد داد

 دنبال انجام ‌دادن چند کار به‌طور همزمان نباشید:

بررسی‌ها نشان داده است افرادی که چند کار را به‌طور همزمان انجام می‌دهند، دارای فشار خون بالاتری هستند؛ مثلا به جای این که هم‌زمان با پختن غذا یا اتو کردن لباس‌ها، با تلفن هم صحبت کنید، یک جایی بنشینید و تمام توجه خود را روی مکالمه تلفنی ‌تان بگذارید. یا به جای این که هنگام نوشتن گزارش کار، ایمیل‌تان را هم چک کنید، صفحه ایمیل‌تان را ببندید و فقط گزارش کارتان را تکمیل کنید. این گونه تمرکز فکری شما نیز بیشتر می شود.

* به باغچه‌تان برسید‌:

تنها استشمام هوای تازه و ورزش کردن نیست که استرس را کاهش می‌دهد و باعث می شود احساس خوبی به انسان ‌دهد، بلکه تمیز کردن باغچه از علف‌های هرز، دیدن رویش گل‌ها و هرس کردن درخت‌ها نیز با احساس رضایت و شادی همراه است.

* زیاد اخبار گوش ندهید:

یک هفته را بدون خواندن خبرهای روزنامه، دیدن یا شنیدن اخبار از تلویزیون یا رادیو یا اینترنت سپری کنید (به خصوص اخبار حوادث و جنجالی) و به جای آن زمان بیشتری را به پیاده‌روی یا نوشتن خاطرات خود اختصاص دهید.

* هوا را معطر کنید:

محققان دریافته‌اند استشمام بوهای خوشایند و معطر، در کاهش استرس و ایجاد آرامش واقعا موثرند.

در یک بررسی معلوم شد بوی رزماری سطح نگرانی را کاهش می‌دهد و باعث افزایش هوشیاری و سرعت بخشیدن به حل مسایل ریاضی می‌شود.

بوی اسطوخودوس باعث افزایش امواجی از مغز می‌شود که احساس آرامش را افزایش می‌دهند.

امروزه انواع مختلفی از معطرکننده‌های هوا مثل اسپری های خوشبو کننده، روغن‌های معطر، ظروف‌ گل خشک معطر و شمع‌های معطر کننده وجود دارد که می‌توانید از آن ها استفاده کنید.

* در بورس سهام غرق نشوید:

پیگیری مداوم و بدون وقفه  بورس سهام، سریعا می‌تواند فشار خون شما را بالا ببرد.

محققان چینی دریافته‌اند که ارتباط مستقیمی بین نمایش روزانه بورس سهام و سلامت روحی- روانی افرادی که دایما آن را دنبال می‌کنند،  وجود دارد.

سهام‌داران خبره و باتجربه می‌دانند که زمان، شکاف‌های اقتصادی را پُر می‌کند. پس روی زمان سرمایه‌گذاری کنید و به خودتان استراحت دهید.

* از اماکن‌ آرامش دهنده دیدن کنید:

رفتن به موزه‌ها، پارک‌ها و امامزاده ها، مساجد و زیارتگاه ها می‌توانند باعث ایجاد آرامش در این دنیای پر از استرس شوند، مثلا ممکن است یک فرد بتواند با رفتن مرتب به مسجد و خواندن نماز جماعت در آنجا، استرس های روزمره را از خود دور کند و آرامش عجیبی پیدا کند.

* برای کمک به دیگران داوطلب شوید:

کمک به دیگران باعث می‌شود از مشکلات‌تان دور شوید و نیز به بهبود روابط اجتماعی شما کمک می‌کند. همان‌طور که افراد شاد بیشتر به فکر کمک به دیگران هستند، کمک به دیگران نیز شادی شما را افزایش می‌دهد.

طی یک بررسی معلوم شد کمک به دیگران باعث تقویت شادی، احساس رضایتمندی از زندگی، اعتماد به نفس، سلامت جسمی و کاهش افسردگی می شود.

گرچه داشتن روابط اجتماعی با دیگران و بودن در جمع، یکی از عوامل کاهش دهنده  استرس است، ولی گاهی اوقات، برای فکر کردن و تجدید قوا، نیاز است تنها باشید، مثلا یک فیلم مفید یا آرامش دهنده ببینید، یا بعدازظهرتان را به خواندن کتاب یا گشتن در پارک بگذرانید.

* هنگام پیاده‌روی، تمرکز کنید:

حتما می‌دانید ورزش کردن خیلی بهتر از داروهای آرام‌بخش برای کاهش استرس و عصبانیت مفید است. اما تمرکز فکری هنگام پیاده‌روی می‌تواند آن را بسیار سودمند‌تر کند.

در یک تحقیق، محققان 135 نفر را به 4 گروه پیاده‌روی تقسیم کردند. گروه اول پیاده‌روی تند انجام می‌دادند و گروه دوم پیاده‌روی آرام. گروه سوم پیاده‌روی آرام همراه با تمرین تمرکز و گروه چهارم یک نوع از تای‌چی را تمرین می‌کردند.

برای تمرین تمرکز از گروه سوم خواسته شد به گام‌های‌شان توجه کنند و همراه با گام‌های‌شان 1، 2، 1، 2 را تکرار کنند و هم‌زمان اعداد را در ذهن‌شان مجسم کنند. تمرکز، یک تکنیک روحی‌روانی برای دسترسی به آرامش و یک حالت جسمی است که در آن ضربان قلب آرام می‌شود و فشار خون پایین می‌آید.

نتایج این تحقیق نشان داد که در گروه سوم، استرس‌ به‌طور واضحی کاهش پیدا کرده بود و افراد آن کمترین حس منفی و بیشترین حس مثبت‌اندیشی را درباره خود داشتند.

بالاتر از همه، این که مقدار کاهش استرس در گروه سوم، مشابه گروه اول بود.

* روابط صمیمی داشته باشید:

در یک تحقیق با بیش از 1300 مرد و زن از سنین مختلف مشخص شد کسانی که دوستان صمیمی بسیاری داشتند، دارای فشارخون بهتر، سطح کلسترول و قندخون سالم‌تر و سطح هورمون‌های استرس‌زای کمتری نسبت به افرادی بودند که یک یا دو دوست صمیمی داشتند . همچنین این نتایج بین خانم‌ها و آقایانی که روابط خوبی با خانواده و همسران و پدر و مادرهای‌شان داشتند، دیده شد و نیز مشخص شد، افرادی که احساس تنهایی می‌کنند و افسرده و منزوی هستند، 3 تا 5 برابر بیشتر از کسانی که احساس عشق و ارتباط و اجتماعی بودن دارند، دچار مریضی و مرگ زودرس می‌شوند.

* معنویت تان را تقویت کنید:

برای خیلی از انسان‌ها، تقویت اعتقادات مذهبی به زندگی‌شان مفهوم خاصی می‌دهد و درک‌شان از باورهای دینی، باعث توجه به آخرت و دوری از گرفتاری‌های زندگی می‌شود. حتی اگر مذهبی نباشید، معنویت می‌تواند برای‌تان سودمند باشد.

* به داشته‌های‌تان فکر کنید نه به نداشته هایتان:

کسانی که هر روز آثار جنبه‌های مثبت زندگی‌شان (سلامتی، خانواده خوب، دوستان صمیمی، تحصیلات عالیه، کار مورد علاقه و ...) را بررسی می‌کنند، شادترند.

منبع:اوجا-  نویسنده : مبین