داﻧﺸﻤﻨﺪان پس از تلاش های فراوان توانستند یکی از مهم ترین رموز جوان ماندن را
پیدا کنند، آنان با تحقیقات فراوان و بررسی گروه های مختلف مطالعاتی ﻣﺘﻮجه
ﺷﺪه اﻧﺪ که ﻋﻨﺎﺻﺮ رﯾﺰ ﻣﻮﺟﻮد در ﭘﯿﺎز، ﻧﺮون های ﻣﻐﺰی را ﻓﻌﺎل ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و در
ﺻﻮرت ورود ﺑﻪ ﺧﻮن ﺑﺎ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﮔﺬاری ﺑﺮ ﺑﺴﯿﺎری از ﻣﺮاﮐﺰ ﻣهم ﻣﻐﺰ ﺑﺎ ﺑﺪن ھﻤﮑﺎری
ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
در
همین راستا ﻣﺤﻘﻘﺎن ﻓﺮاﻧﺴﻮی و ژاﭘﻨﯽ ﺛﺎﺑﺖ ﮐﺮده اﻧﺪ ﭘﯿﺎز ﻋﻼوه ﺑﺮ ﺧﻮاص ﻣﻔﯿﺪ
ﭘﺮﺷﻤﺎر از ﺟﻤﻠﻪ دﻓﺎع از ﺑﺪن در ﺑﺮاﺑﺮ ﻣﯿﮑﺮوﺑ ها و وﯾﺮوس های ﺑﯿﻤﺎری زا، ﺑﺎ
ﺳﺮطﺎن ﻏﺪد ﺷﯿﺮی ھﻢ روﯾﺎروﯾﯽ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
در
آزﻣﺎﯾش های ﻣﮑﺮر داﻧﺸﻤﻨﺪان داوطﻠﺒﺎن را ﺑﻪ دو ﮔﺮوه ﺗﻘﺴﯿﻢ ﮐﺮدﻧﺪ ﮐﻪ اوﻟﯽ ﺑﻪ
طﻮر داﺋﻤﯽ و دوﻣﯽ ﺑﻪ ﻧﺪرت ﭘﯿﺎز ﻣﺼﺮف ﻣﯽ ﮐﺮد و ﻣﺘﻮﺟﻪ ﺷﺪﻧﺪ اﻋﻀﺎی ﮔﺮوه اول
ﻧﺘﺎﯾﺞ ﻣﺜﺒﺘﯽ ﭼﻮن ﺑهبود ﺣﺎﻓﻈﻪ و روﺣﯿﻪ ﻧﺸﺎن داده اﻧﺪ.
نتایج تحقیقات خاطر نشان می کند که ﭘﯿﺎز ﺑﺎ ﭘﺎﮐ ﺴﺎزی ﺳﻠﻮل ھﺎی ﻣﻐﺰ ، زمینه ﺟﻮان ﺳﺎزی ﺑﺪن و اﻓﺰاﯾﺶ ھﻮش را ﻓﺮاھﻢ ﻣﯽ ﺳﺎزد
.