خواص فلفل و غذاهای تند

۹خاصیت مواد غذایی تند برای بدن را بشناسید

 

تبیان: مواد غذایی تند فواید بسیاری برای بدن دارند و کاهش وزن، تنها نمونه‌ای از این خواص است.

در این بخش به بررسی برخی از خواص مواد غذایی تند برای بدن می‌پردازیم که شاید تا به حال از آن‌ها اطلاعی نداشته‌اید.

۱- برای کاهش وزن مفیدند.

فلفل‌های چیلی حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام "کپسایسین” هستند که عملکرد متابولیسم را سرعت بخشیده، از این رو به بدن کمک می‌کنند تا کالری‌ها را سریع‌تر بسوزانند.

این ترکیب شیمیایی با افزایش حرارت بدن نقش مهمی را در افزایش ضربان قلب ایفا می‌کند.

علاوه برآن، تحقیقات نشان داده افرادی که غذاهای تند می‌خورند، معمولا مقدار کمتری غذا می‌خورند؛ از این رو مقدار وزنشان را بیش‌تر تحت کنترل دارند.

۲- برای قلب مفیدند.

فلفل‌های چیلی به خاطر این که می‌توانند از لخته شدن خون در رگ‌ها پیشگیری کنند، برای قلب مفیدند. علاوه بر آن ترکیب کپسایسین در برابر التهاب (یکی از عوامل خطرساز برای حملات قلبی شناخته شده) موثر است.

۳- سرعت گردش خون را افزایش می‌دهند.

غذاهای تند سرعت گردش خون را افزایش داده و فشارخون را کاهش می‌دهند. فلفل‌های چیلی از آن جا که حاوی ویتامین A و C هستند، باعث تقویت دیواره رگ‌های خونی نیز می‌شوند.

۴- ضدسرطان هستند.

تحقیقات نشان داده مصرف منظم غذاهای تند، احتمال خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.

ترکیب کپسایسین رشد سلول‌های سرطانی را کند کرده و در بسیاری موارد، بدون آسیب رساندن به سلول‌های سالم اطراف، باعث از بین رفتن سلول‌های سرطانی می‌شود.

۵- عملکرد گوارش را تقویت می‌کنند.

فلفل‌های چیلی با افزایش جریان خون در معده و نیز افزایش لایه موکوس باعث تقویت سیستم گوارشی می‌شوند.

همچنین کپسایسین در نابودی باکتری اچ پیلوری (نوعی باکتری که باعث زخم معده می‌شود) موثر است.

۶- از ابتلا به آنفلوآنزا پیشگیری می‌کنند.

کپسایسین با افزایش تعریق بدن، نشانه‌های آزاردهنده آنفلوآنزا را از بین می‌برد.

غذاهای تند، گرفتگی بینی را رفع کرده و سینوزیت و دیگر علائم آنفلوآنزا را کاهش می‌دهند.

۷- به خواب بهتر کمک می‌کنند.

محققان استرالیایی طی تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند، افرادی که به طور منظم غذاهای تند مصرف می‌کنند، راحت‌تر به خواب رفته و زودتر و سرحال‌تر، از خواب بیدار می‌شوند.

۸- استرس و افسردگی را از بین می‌برند.

فلفل‌های قرمز، سطح هورمون اندورفین و سرتونین را افزایش داده و باعث حذف درد می‌شوند و به این ترتیب فرد احساس راحتی می‌کند. این هورمون‌ها ضد استرس و افسردگی هستند.

۹- باعث راحتی تنفس می‌شوند.

غذاهای تند، مانند یک اکسپکتورانت عمل کرده و مصرف آن برای افرادی که مبتلا به آسم، برونشیت‌های مزمن، سینوزیت و دیگر بیماری‌های تنفسی هستند، توصیه می‌شود.

سوژه های شگفت انگیز خطای دید

سوژه های شگفت انگیز خطای دید

خطای دید (خطای باصره، خطای بصری، خطای چشم) به احساس دیدن تصاویری گفته می‌شود که فریبنده یا گمراه کننده هستند. در این حالت اطلاعاتی که به وسیله چشم جمع آوری شده و توسط مغز پردازش می‌گردد، منجر به درک تصویری می‌شود که با واقعیت آن تصویر تطابق ندارد ... در هر صورت امید است از این سوژه های جالب لذت کافی ببرید.

این عکس چه احساسی را به شما منتقل می کند؟

از چگونگی خط شخصیت خود را بشناسید

از چگونگی خط شخصیت خود را بشناسید

کسى که کلمات را با فاصله و باز مى نویسد، خیلى راحت با دیگران رابطه برقرار کرده و خیلى ساده و بى تکلف و مستقیماً به دیگران نزدیک مى شود.

کسانى که خطى نامرتب دارند

احتمالاً در زندگى بسیار فعال هستند؛ به همین دلیل برایشان مشکل است که بتوانند ثابت و بى تحرک بمانند و برخى از کارهایشان حساب شده و سنجیده نیست. به همین دلیل گاهى اوقات براى دوستان و افراد خانواده غیرقابل پیش بینى هستند. آزادى شخصیتى براى آن ها خیلى مهم است و اهمیت زیادى به استقلال خود مى دهند و ممکن است گاهى خیلى احساساتى رفتار کنند.  

بقیه در ادامه مطلب...

ویتامین موثر در درمان ضعف حافظه

ویتامین موثر در درمان ضعف حافظه

امگا 3 درمان کننده موثر ضعف حافظه است

به نقل از نشریه آکادمی بیماری های اعصاب آمریکا با عنوان Neurology، این تحقیقات نشان می دهد کمبود سطح اسیدهای چرب امگا 3 در خون باعث بروز مشکل ضعف حافظه و پس رفت آن می شود.

بر اساس این تحقیقات، مصرف غذاهای حاوی امگا 3 حافظه را تقویت و از ابتلا به پیری و کوچک شدن مغز که به علت کمبود امگا 3 ایجاد می شود، پیشگیری می کند.

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در شهر لس آنجلس در تحقیقات خود 1575 فرد با میانگین سنی 67 سال را مورد بحث و بررسی قرار دادند و عملکرد مغزی آن ها را به همراه سطح امگا 3 موجود در گلبول های قرمز محاسبه کرده و بررسی های زیادی روی آن ها انجام دادند.

نتایج تحقیقات نشان داد: حجم مغز افرادی که میزان امگا 3 آن ها کم بود، نسبت به افرادی که به میزان معمول امگا 3 داشتند، کوچک تر بود و عملکرد حافظه و مهارت های فکری آن ها تا حد زیادی پایین آمده بود.

تحقیقات پزشکی دیگری نیز نشان  دادد: مصرف روغن ماهی به همراه امگا 3 در دوره بارداری کودک را از حملات آسمی بعد از تولد محافظت می کند.

بر اساس این تحقیقات، مصرف روغن زیتون و ماده امگا 3 همچنین کودکان را از ابتلا به آلرژی غذایی به ویژه حساسیت به تخم مرغ در امان نگه می دارد.

پژوهشگران همچنین بر اساس تحقیقات خود دریافته اند مرگ و میر در میان بیمارانی که از روغن ماهی استفاده می کنند، 30 درصد کمتر از کسانی است که آن را مصرف نمی کنند.

همچنین بر اساس تحقیقات، مصرف روزانه 28 گرم ماهی 40 درصد بیماری های عروق کرونر را که به قلب خون رسانی می کنند و 50 درصد سکته های قلبی را کاهش می دهد.

در همین حال، گروهی از پژوهشگران آمریکایی اعلام کرده اند که با استفاده از اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی، به طور اصولی طی آزمایش های اولیه موفق شده اند، اختلالات روانی را درمان کنند.

ماهی ها به ویژه ساردین، سالمون و تن و آجیل ها به ویژه گردو و تخم مرغ از منابع سرشار امگا 3 هستند.

لیموشیرین تصفیه کننده خون

لیموشیرین تصفیه کننده خون
«لیمو» موجود در لیموشیرین و لیموترش به سم زدایی که ازطریق هورمون های مواد غذایی وارد خون شده اند، کمک می کند.
برخی از هورمون ها و داروها از طریق گوشت حیوانات به بدن انسان وارد می شود و بیشترین اندامی را که درگیر می کند، کبد است.کبد مهم ترین عضوی است که در بدن وجود دارد و به سمیت زدایی مواد هورمونی کمک کرده و آن را به شکل محلول در آب تبدیل می کند و ازطریق ادرار دفع می شود.مصرف موادغذایی حاوی هورمون ها و داروهای شیمیایی کبد را تحت تأثیر قرار می دهد و موجب بروز مشکلاتی می شود و بسیاری از افرادی که این نوع مواد را مصرف می کنند دچار بروز موهای زائد در بدنشان می شود.آنزیم هایی در کبد وجود دارند و مصرف برخی از موادغذایی مانند انار می تواند به تقویت این آنزیم ها کمک کند و خون را تصفیه می کند.موادغذایی که دارای رنگدانه ها هستند، موجب تقویت آنزیم های کبدی می شود و داروها و مواد سمی را که وارد خون شده است ، پاک می کند.مصرف برخی از موادغذایی مانند لیموترش و لیموشیرین به دلیل داشتن آنزیم لیمونن به سم زدایی هورمون هایی که از طریق برخی از مواد غذایی وارد بدن شده است، کمک می کند.در انار آنزیمی به نام لیکوپن وجود دارد که در سم زدایی خون موثر است. البته تمام موادغذایی سرشار از رنگدانه های قرمز، بنفش و نارنجی سرشار از آنتی اکسیدان هستند که خون را تصفیه کرده و عامل بیماری، هورمون ها و داروها را از خون پاک می کند.