مهم وفوری

مهم وفوری

اولین داروی ضد سرطان، "نام ویروسی که از ایران ارسال شده" باز نکنید.

اگر ایمیلی با نام "اولین داروی ضد سرطان" دریافت کردید، از باز کردن آن خوداری کنید. این یک ویروس جاسوسی است که از تمامی اطلاعات موجود در کامپوتر شما کپی برداری می کند.

به دوستان هم اطلاع دهید

زیتون

زیتون

” و شَجَرةَ… للآکلین “

و برایتان درخت زیتون که از کوه طور سینا بیرون می‌آید، رویاندیم و از آن روغن به دست می‌آید و به مصرف طعام می‌رسد.

همه محققان معتقدند روغن زیتون بهترین روغن دنیا است. زیتون سبز ۷۰ درصد و زیتون سیاه ۷۳ درصد آب دارد.

از شیر چیزی جز نام باقی نمانده

از شیر چیزی جز نام باقی نمانده

در گذشته‌ای نه چندان دور و پیش از ابداع دامداری‌های صنعتی و تولید انبوه، گاوها را در فضاهای سیمانی و آهنی تنگ و دربسته و به دور از نور آفتاب، در حالی‌که در مدفوع و ادرار خود غوطه می‌خوردند و غذاهای مصنوعی و نامناسب آغشته به انواع آنتی‌بیوتیک‌ها و هورمون‌های حاصل از مهندسی ژنتیک، به خوردشان نمی‌دادند، بلکه آن ها را در مراتع و مرغزارها نگه داری می‌کردند تا زیر نور آفتاب به چرای غذای طبیعی خود مشغول شوند.

تست: آماده عاشق شدن در زمستان هستید؟!

عاشق شدن شاید کار ساده‌ای باشد، اما بال و پر دادن به یک عشق و حفظ آن، کار ساده‌ای نیست، در امتحان ما شرکت کنید تا مشخص شود آماده عاشق شدن هستید یا نه!

چگونه جذب آهن را افزایش دهیم؟

چگونه جذب آهن را افزایش دهیم؟

دکترسید ضیاءالدین مظهری، متخصص تغذیه، در مورد نوع آهن هِم و غیر هِم اظهار داشت: آهن عنصری است که نوع غیرهِم آن معمولاً در گیاهان مانند حبوبات و اسفناج وجود دارد که کمتر جذب بدن می شود و برای کمک به جذب بیشتر باید از ویتامین C استفاده شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ رئیس انجمن علمی تغذیه تاکید کرد: جذب آهن هِم ( آهن های موجود در گوشت) در بدن راحت تر است که در تمام منابع حیوانی وجود دارد. البته آهن موجود در تخم مرغ از این امر مستثنی است و برای جذب بهتر آن باید از ویتامین C استفاده کرد.

وی ادامه داد: به همین علت در برخی کشورهای غربی تخم مرغ آب پز، نان تست و آب پرتقال را در وعده صبحانه قرار می دهند.

دکترمظهری افزود: در برخی موارد استفاده  از فیبرها هم جلوی جذب آهن غیر هِم (دو ظرفیتی) را می گیرد، وعده ای فراتر از مقدار قابل تحمل بدن برای لاغری از آن استفاده می کنند.

مظهری با اشاره به این که فیبرها ترکیباتی به نام اسید فیتیک دارند، افزود: به ویژه نان هایی که با جوش شیرین عمل می آیند، فیتات موجود در آن ها جلوی جذب آهن را می گیرد.

به گفته متخصص تغذیه نان های تخمیر نشده و نان هایی که بیشتر با جوش شیرین به عمل آمده اند، جلوی جذب آهن، روی و کلسیم را می گیرند.

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند