دانستنی های زندگی

دانستنی های تغذیه،خانه داری،روان شناسی،زناشویی ،تربیتی ،علمی و....

دانستنی های زندگی

دانستنی های تغذیه،خانه داری،روان شناسی،زناشویی ،تربیتی ،علمی و....

با غذا ماست بخوریم، دوغ بنوشیم یا کفیر؟




 برترین ها: بیشتر افراد دوست دارند همراه با غذای خود یک خوراکی دیگر را به عنوان چاشنی میل کنند؛ از نوشابه گرفته تا ماست، دوغ و ترشی! 
 نوشابه که به دلیل مضراتش اصلا در بحث ما جایی ندارد و بهتر است از سبد خریدهایتان (البته اگر جایی در آن دارد) زودتر حذف شود! در مورد ترشی هم شماره پیش در بخش طب مکمل به طور مفصل صحبت کردیم. با این حساب ماست، دوغ و کفیر به عنوان چاشنی‌های سالم باقی می‌مانند. به همین دلیل سراغ کارشناسان علم تغذیه رفتیم تا در این مورد بیشتر بدانیم.
ادامه مطلب ...

پوکی استخوان و راه های جلوگیری از آن

پوکی استخوان و راه های جلوگیری از آن

هیچ کس انتظار ندارد که استخوانش به این راحتی بشکند، اما واقعیت این است که وقتی ضربه ای به بدن ما وارد می شود، همه چیز تغییر می کند و ممکن است یکی از استخوان های ما بشکند . در حال حاضر حدود ۸ میلیون زن بالای ۵۰ سال وجود دارند که از پوکی استخوان رنج می برند و هر روز با این ترس که مبادا یکی از استخوان هایشان بشکند ، زندگی می کنند.

اما حتی زنانی که سن بالایی دارند و در دوران یائسگی به سر می برند نیز می توانند در مقابل بیماری های استخوان از خودشان محافظت کنند و با استفاده از این روش های مقابله با پوکی استخوان ، قوی و سالم باقی بمانند.

کلسیم

زنان بین ۱۹ تا ۵۰ سال روزانه حدود ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم نیاز دارند و زنان بالای ۵۰ سال باید روزانه ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم مصرف کنند.

اما از کجا می توانیم کلسیم مورد نیاز بدنمان را تامین کنیم ؟ در واقع انواع فراورده های لبنی، کنسرو ساردین، ماهی قزل آلا و پنیر منایع خوبی برای تامین کلسیم هستند.

ویتامین دی

افراد بین ۱ تا ۷۰ سال روزانه ۶۰۰ واحد ( آی یو ) ویتامین دی نیاز دارند؛ در حالی که افراد بالای ۷۰ سال روزانه باید ۸۰۰ واحد (آی یو) ویتامین دی مصرف کنند.

فراورده های لبنی، ماهی قزل آلا ، زرده تخم مرغ و غلات صبحانه غنی شده منابع بسیار خوبی برای تامین ویتامین دی هستند.

پروتئین

زنی که حدود ۱۵۴ پوند وزن دارد هر روز حدود ۷۷ گرم پروتئین نیاز دارد.

مرغ، گوشت بدون چربی، ماهی، لوبیا، توفو، محصولات لبنی بدون چربی یا کم چرب از جمله منابع غذایی مهم برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن هستند.

 

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

به کی اعتماد کنیم؟

به کی اعتماد کنیم؟

در طول زندگی، خیلی وقت ها آدم هایی می آیند که از اعتمادمان سوءاستفاده می کنند و این مسئله عمیقاً احساسات ما را جریحه دار می کند . این اعتماد کردن دوباره به بقیه آدم ها را برایمان سخت می کند. دوست دارید بدانید از کجا باید بفهمید که به چه کسی می توانید اعتماد کنید؟

1 - به آدم ها یک فرصت دهید

مقایسه کردن آدم ها با آدم های قبل و روابط با روابط قبل خیلی ساده است. حتی اگر این آدمی باشد که به اعتمادتان خیانت کرده باشد. اما باید بدانید که همه آدم ها یک جور نیستند یا دوست ندارند درس بگیرند. نمی توانید تا آخر عمرتان همان طور فکر کنید، در غیر این صورت هیچ وقت نمی توانید به هیچ کس فرصتی برای اعتماد بدهید. همه آدم ها حداقل یک بار ارزش اعتماد کردن را دارند؛ پس منصف باشید و یک بار این فرصت را به آن ها بدهید. از گذشته به عنوان دلیلی برای نداشتن ذهنی باز و مثبت استفاده نکنید. گذشته گذشته است، شما در زمان حال قرار دارید.

2 - به درستی با آن ها حرف بزنید

وقتی می خواهید خودتان اعتماد دیگران را جلب کنید هم، باید همین کار را بکنید. وقتی بتوانید به درستی با دیگران حرف بزنید و ارتباط برقرار کنید و در مورد افکار و احساسات درونی هم بیشتر بدانید، راحت تر می توانید به کسی اعتماد کنید.

3 - بیشتر درمورد آدم ها بدانید

این فقط درمورد خصوصیات و ویژگی های ظاهری آن ها مثل جایی که بزرگ شده اند یا رنگ مورد علاقه شان نیست. فهمیدن درمورد آدم ها، این که چه چیز احساسات، عواطف و امیالشان را مشخص می کند، قدم بسیار مهمی در ایجاد اعتماد است. شما نمی توانید واقعاً شروع به اعتماد به کسی کنید مگر این که واقعاً او را بشناسید. در واقع، تا زمانی که به نقطه ای برسید که بتوانید اعمال و رفتار آن ها را پیش بینی کنید. پس آدم ها را آزمایش کنید و بشناسید. موقعیت های مختلف را یادداشت کنید و ببینید می توانید حدس بزنید که در آن موقعیت چه می کردند یا چه نمی کردند. اگر نمی دانستید یعنی هنوز آن ها را خوب نمی شناسید و نمی توانید به آن ها اعتماد کنید.

4 - ببینید با دیگران چطور رفتار می کنند

یک فاکتور بسیار مهم در تعیین این که کسی شایسته اعتماد است یا خیر، طریقه رفتار و برخورد او با دیگران است. آدم هایی که این فرد را می شناسند، چطور با او رفتار می کنند؟ آیا این آدم از آن دسته افراد است که حس خوب و گرمی در دیگران ایجاد می کند؟ یا بقیه همیشه با او مشکل دارند؟

5 - همه آدم ها اشتباه می کنند

دادن فرصت دوباره به آدم ها هیچ اشکالی ندارد. باید بفهمید که واقعاً چرا یک نفر به اعتمادتان خیانت کرده است. موقعیت را درست درک کنید و خودتان را درست جای آن فرد بگذارید. باید بفهمید چه چیزی او را تحریک به دروغ کرده است یا چرا باعث شده به شما خیانت کند. گاهی  اوقات آدم ها از روی ترس یا به خاطر اذیت نکردن دیگران کارهایی را انجام می دهند. وقتی موقعیت را خوب درک کنید و سعی کنید درمقابل همان درک را نشان دهید، به آن فرد دوباره اعتماد می دهد و باعث می شود بتوانید دوباره در آینده به او اعتماد کنید.

6 - آیا درس می گیرند؟

برای این مورد، درست مثل مورد سوم، باید شناخت بیشتری درمورد آدم ها پیدا کنید. آیا کسی است که به توصیه دیگران گوش می دهد؟ آیا آدمی است که از اشتباهات خود درس می گیرد و همان باعث رشد و پیشرفتش می شود؟ اگر فهمیدید که چنین آدمی نیست، آنوقت متوجه می شوید که اگر یک بار به شما خیانت کند، درس نمی گیرد که دفعه بعد این کار را نکند. اما آدم هایی که از اشتباهات خود درس می گیرند، شایسته دادن یک فرصت دوباره هستند.

7 - از اعتماد کردن به آدم های خودمحور خودداری کنید

این بزرگ ترین نشانه است که بفهمید کسی شایسته اعتماد شما هست یا نه. اگر فرد مورد نظرتان آدم خود محوری باشد، احتمال 99% وجود دارد که به اعتماد شما خیانت کند. مگر این که یاد بگیرند و تلاش کنند که خودخواه نباشند ( که بسیار نادر است )، آن وقت شاید بتوانید به آن ها اعتماد کنید. البته همه ما آدمیم و خیلی وقت ها خودخواه می شویم. منظورمان آن دسته از افرادند که تابه حال زحمت فکر کردن به نیازهای دیگران را به خود نداده اند. این ها آدم هایی خودمحور و خودخواه هستند که هر کاری برای برآوردن نیازهای شخصی خودشان انجام می دهند. این می تواند شامل دروغ گفتند و خیانت به اعتماد دیگران هم شود.

 

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

راه‌های کاهش احساس درد

راه‌های کاهش احساس درد

درد، ناشی از یک پیغام فرستاده شده از اعصاب محیطی بدن به مغز است. درد می تواند علامت هشداردهنده ای باشد، برای مثال: باعث می شود که دست به شعله آتش نزنید.اما گاهی درد برای مدت طولانی ادامه می یابد، آن زمان درد مزمن شده است.

فقط به پزشک نگویید: درد دارم. بلکه موارد زیر را برای او بیان کنید.درد را برای پزشک توصیف کنید، برای مثال: سوزش، سوزن سوزن زدن و غیره.اثر درد را در زندگی خود بگویید؛ یا باعث شده کمتر فعالیت کنید و یا سخت کار کنید؟چه چیزی باعث بهتر و یا بدتر شدن درد شما می شود؟ چه زمانی درد دارید؟با چه فعالیتی درد دارید و با چه داروهایی درد فروکش می کند و یا بدتر می شود؟ در این مطلب 14 راه برای کاهش احساس درد را برایتان می گوییم.

1- پیاده روی

بیشتر راه بروید. یکی از بهترین درمان ها برای درد مزمن، پیاده روی است. درد باعث می شود فعالیت بدنی فرد کم شود. ورزش موجب آزاد شدن هورمون اندروفین می شود که این هورمون، ضددرد طبیعی در بدن می باشد.بهتر است 5 بار در هفته و هر بار به مدت 30 دقیقه ورزش کنید و یا راه بروید.از استراحت طولانی در بستر خودداری کنید. مردم فکر می کنند استراحت کردن باعث کاهش درد می شود. اما امروزه، پزشکان استراحت زیاد را برای دردهای مزمن، خوب نمی دانند.خوابیدن در بستر برای مدت طولانی باعث ضعیف شدن عضلات می گردد و درد را بدتر می کند.پس بهتر است به جای استراحت کردن، حرکت کنید.

2- طب سوزنی

طب سوزنی برای برخی دردهای مزمن مفید است. اما آیا می دانید چرا این طب، کمک کننده است؟ هیچ کس دقیقا جواب این سوال را نمی داند، اما ممکن است سوزن ها باعث آزاد شدن ضد درد طبیعی در بدن شوند و یا انتقال پیام های درد را به مغز مسدود کنند.

3- خواب کافی

نه تنها درد، خواب شما را خراب می کند، بلکه خواب کم هم درد مزمن شما را بدتر می کند.اگر درد باعث سخت خوابیدن شما می گردد، به پزشک مراجعه کنید.خوابیدن در ساعت معین و بیدار شدن در ساعت مشخص، به خوابیدن خوب و کاهش احساس درد کمک می کند.

4- منحرف کردن فکر

پرت کردن حواس و منحرف کردن فکر از درد می تواند درمان کننده دردهای مزمن باشد. مطالعات نشان داده است اگر فکرمان را مشغول چیز دیگری کنیم، مثلا حرف زدن، حل کردن جدول و یا خواندن کتاب، منطقه ای از مغز که درد را پردازش می کند، کمتر فعال می شود.

5- تغییر رژیم غذایی

ممکن است نوع غذای مصرفی بر درد شما تاثیر داشته باشد؛ مثلا خوردن پنیر در تشدید درد میگرن موثر است. گوشت چرب نیز ورم و درد بیماران روماتیسمی را زیاد می کند. یک دفترچه یادداشت تهیه کنید و آن چه را که می خورید، در آن بنویسید. ببینید چه غذاهایی باعث تشدید درد شما می گردند و از مصرف آن ها خودداری کنید و ببینید که حالتان بهتر می شود یا نه.

6- توصیف درد

درد را نمی توان توصیف کرد. برخی از افراد برای بیان شدت درد از اعداد 1 تا 10 استفاده می کنند، برخی دیگر از صورت های شاد و غمگین استفاده می کنند.

7- تنفس عمیق

نفس عمیق بکشید. تنفس عمیق نیاز به محل خاصی ندارد و شما می توانید در هر جایی این کار را انجام دهید.

8- ورزش استقامتی

تقویت عضلات با وزنه های کوچک ممکن است باعث کاهش درد شود.این کار همانند دارو، برای کمردرد و آرتریت می تواند مفید باشد. با این حال قبل از انجام هر ورزشی با پزشک خود مشورت کنید.استحکام و تقویت بدن موجب بهبودی انعطاف پذیری و تعادل می گردد.

9- مکمل ها

از پزشک خود بخواهید یک مکمل برای شما بنویسد. تحقیقات نشان داده که برخی از این مکمل ها مفید می باشند. مکمل روغن ماهی و گلوکزآمین باعث کاهش التهاب می شوند و برای درد مفاصل و آرتریت کمک کننده می باشند. قبل از مصرف هر نوع مکملی، با پزشک مشورت کنید.

10- یوگا

یوگا می تواند برای کاهش احساس درد مفید باشد. تحقیقات نشان داده که انجام یوگا به طور مرتب می تواند درد را تسکین دهد، عملکرد بدن را افزایش دهد، خلق و خو را بهتر کند و مصرف داروهای ضد درد را کاهش دهد.

11- فیزیوتراپی

در فیزیوتراپی، شما تمرینات ورزشی را یاد می گیرید.

12- گفتار درمانی

درمانگر و یا مشاور کمک می کند که با درد خود دسته و پنجه نرم کنید و راه حل های عملی برای حل مشکلات کسب کنید.

13- جراحی

برای بهبود برخی دردهای مزمن، با نظر پزشک متخصص، جراحی لازم می شود؛ برای مثال: بیرون زدن دیسک کمر باعث درد شدیدی می شود که با جراحی، آرام می شود. البته جراحی هم عوارض مخصوص به خود را دارد.

14- داروها

تنها داروهای ضددرد مفید نیستند، بلکه برخی داروهای ضدافسردگی و داروهای ضد صرع نیز ممکن است برای کاهش درد مفید باشند. البته باید با مشورت پزشک دارو بخورید. ولی این را هم به یاد داشته باشید که زیاد از قرص های مسکن استفاده نکنید.استامینوفن، ژلوفن و بروفن مسکن هایی هستند که بدون نسخه پزشک هم می توانید آن ها را از داروخانه بخرید. اما اگر این داروها را به مقدار زیاد و برای مدت طولانی مصرف کنید، عوارضی برای شما خواهند داشت.

 

منبع : سیمرغ

شش ماده‌ غذایی لذیذ که از چین و چروک جلوگیری می‌کند

شش ماده‌ غذایی لذیذ که از چین و چروک جلوگیری می‌کند

تا امروز از محصولات بهداشتی و آرایشی مختلفی استفاده کرده اید؛ اما هیچ کدام نتیجه مطلوبتان را ایجاد نکرده اند. بااین که کرم های موضعی می توانند تغییرات خوبی در کیفیت پوست ایجاد کنند، اما یک رژیم غذایی متوازن کمک می کند که موادمغذی حتما جذب بدن شوند. متخصصان اعتقاد دارند که هیچ چیز برای داشتن پوستی شاداب و جوان بهتر از رعایت یک رژیم غذایی مخصوص نیست که در آن از موادغذایی استفاده می شود که بالاترین میزان ویتامین های ضدپیری را دارند. اما شاید فکر کنید که بهتر است با خوردن چند قرص ویتامین در روز کار خود را ساده تر کنید. اما بهتر است بدانید که موادغذایی بهترین راه برای برآوردن نیازهای بدنتان است. استفاده از موادغذایی نه تنها انتخاب خوشمزه تری است، بلکه مکمل های غذایی همه ویتامین ها و موادمغذی موجود در محصولات طبیعی را ندارند. در این مقاله کمکتان می کنیم بفهمید چطور با رژیم غداییتان، قابلیت بدن خود برای مقابله با چین و چروک را بالا ببرید.

 

تمشک

با آنتی اکسیدان های موجود در تمشک، از تخریب سلولی ناشی از بالا رفتن سن جلوگیری کنید. آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد مقابله می کنند تا از پوست شما دربرابر مهاجمان محیطی محافظت کنند. مصرف موادغذایی که سرشار از آنتی اکسیدان باشد، یکی از ساده ترین ، طبیعی ترین کارهایی است که برای تقویت سلامت و زیبایی خود می توانید انجام دهید. پس از این به بعد در سیریال صبحانه خود یک مشت تمشک بریزید.

شیرکاکائو

با نوشیدن شیرکاکائو سرشار از فلاوونوئید، سلامت پوستتان را ارتقا بخشید. در یک تحقیق جدید که در آن از زنان خواسته شده بود طی ۱۲ هفته به طور مرتب از نوشیدنی شیرکاکائو استفاده کنند، مشخص کرد که جریان خون در بافت های پوستی این افراد افزایش یافته و همین مسئله موجب آب رسانی بهتر پوست آن ها و کاهش سختی و پوسته پوسته شدن آن شد.

کیوی و توت فرنگی

با خوردن توت فرنگی و کیوی که سرشار از ویتامین C هستند، از بروز چین و چروک جلوگیری کرده و کلاژن پوستتان را تقویت کنید. ویتامین C فقط برای سرماخوردگی خوب نیست! در یک تحقیق مشخص شد که موادغذایی سرشار از ویتامین C با کاهش چین و چروک و خشکی پوست همراه است. ویتامین C همچنین التهاب پوست را از بین برده و به کاهش پف زیر چشم ها کمک می کند. از آنجا که کیوی یکی دیگر از منابع آنتی اکسیدانه است، می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند که موجب التهاب، آسیب رسیدن به سلول ها، سرطان و بیماری های قلبی می شود.

صدف

این موجودات کوچک سرشار از زینک هستند که یکی از مواد مهم در ترمیم پوست و ساخت کلاژن می باشد. زینک خواص آنتی اکسیدانه هم دارد و نشان داده است که ماده غذایی حافظ سلول ها می باشد. زینک به حفظ استحکام ناخن ها و سلامت موها کمک کرده و از چشم ها دربرابر مشکلات بینایی مخافظت می کند. اما اگر از صدف خوشتان نمی آید، مجبور نیستید بخورید. زینک درگوشت قرمز، مرغ، حبوبات، آجیل، برخی غذاهای دریایی، غلات کامل، سیریال های صبحانه و محصولات لبنی نیز یافت می شود.

رب گوجه فرنگی

با خوردن گوجه فرنگی که سرشار از لیکوپن است، از پوستتان در برابر آسیب های خورشید محافظت کنید. تحقیقات نشان داده است که مصرف روزانه لیکوپن به شکل رب گوجه فرنگی باعث می شود کمتر دچار آفتاب سوختگی شوید.  پختن گوجه فرنگی جذب لیکوپن را بالا می برد. موادغذایی دیگری که همین کار را انجام می دهند، سیب زمینی شیرین، اسفناچ، انبه، هندوانه و طالبی می باشد. این ها هم مثل گوجه فرنگی حاوی کاروتینوئید هستند که از بروز آفتاب سوختگی جلوگیری می کنند.

ماهی سالمون

با اضافه کردن ماهی سالمون سرشار از اسیدچرب امگا۳ به رژیم غذایی خود، پوستتان را صاف و بدون چین و چروک نگه دارید. سالمون چربی های موجود در پوستتان را دوباره پر کرده و این باعث می شود پوستتان قابل انعطاف و مرطوب بماند. اسیدهای چرب امگا۳ التهاب در سطح سلولی را که می تواند موجب خشکی، پوسته پوسته شدن، قرمزی و آکنه و جوش پوست شود، نیز از بین می برد. منابع خوب دیگر از اسیدهای چرب امگا۳ برای آن هایی که ماهی دوست ندارند، بذر کتان و گردو می باشد.