مقالهای در وبسایت Science Daily، براساس اطلاعاتی در ماه آگوست مجلات
Cancer Epidemiology, Biomarkers, و Prevention ارائه شده بود، آنزیمهای
سم زدا برای چای سبز معرفی کرده است.
همچنین
با توجه به مطالعاتی که در مرکز آریزونا جمع آوری شده است، آنزیمهایی که
در چای سبز وجود دارند، میتوانند به مکانیسم دفاعی بدن در برابر سموم
سرطان زا کمک شایانی کنند.