سوپ عدس و بلغور

سوپ عدس و بلغور

 

 

آشپزی آنلاین:این سوپ یک وعده مقوی و خوشمزه برای کودک شماست. البته شما هم می توانید برای شام روی این پیش غذا حساب کنید.

مواد لازم:

1 پیمانه عدس که از قبل خیس شده 
1/2 پیمانه بلغور گندم خیس شده 
3 عدد هویج خورد شده
2 عدد سیب زمینی متوسط که خورد شده باشه و کمی تفت داده شده
1 عدد پیاز درشت ریز خورد شده که تفت داده شده
2 پیمانه پوره گوجه
2 ق غ رب گوجه
1 لیتر آب مرغ یا آب گوشت
نمک ،فلفل آویشن زردچوبه و کمی آبغوره یا آبلیمو

طرز پخت:

ابتدا عدس را در قابلمه گذاشته و هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد، هویج را به آن اضافه می کنیم.
نزدیک پخته شدن عدس ،بلغور گندم یا جو را اضافه می کنیم. هردو خوشمزه است. به سلیقه  خودتون می تونید بلغور گندم یا جو استفاده کنید. سپس بعد از چند قل خوردن سیب زمینی و پیاز داغ و رب گوجه رو کمی تفت داده شده، اضافه می کنیم.
پوره گوجه فرنگی و همه  ادویه جات را اضافه می کنیم. شعله رو کم کرده تا آروم آروم همه  مواد جا بیفته . چاشنی سوپ رو می تونید آبغوره یا آبلمیو بزنید با کمی جعفری و گشنیز سوپ را تزئین می کنیم سوپ آماده‌است.