توصیه‌هایی برای کاهش مصرف نمک

توصیه‌هایی برای کاهش مصرف نمک

امروزه سرآشپزهای حرفه ای با علم به این موضوع سعی دارند در عین تهیه ی غذاهای خوشمزه، میزان سدیم (نمک) استفاده شده در غذاهایشان را کاهش دهند.

در واقع تلاش سرآشپزها این است که به نفع سلامت مشتریانشان کار کنند و در عین حال برای خوش طعم کردن غذاهایشان دست به ترفندهای خوبی می زنند.

هر سرآشپزی رمز و راز خود را دارد و ما در این مطلب کوتاه سعی داریم چند نمونه از این ترفندها را با شما در میان بگذاریم. پس پیش به سوی غذاهای خوش طعم و کم نمک

دعا کنید که سوسک حمام منقرض نشود!

دعا کنید که سوسک حمام منقرض نشود!

اگر از شما بخواهند فهرستی از منفورترین موجودات روی زمین تهیه کنید، احتمالا سوسک های حمام یکی از اولین جاندارانی هستند که به ذهنتان می رسد. آن ها بزرگ و زشت هستند، سریع حرکت می کنند و اغلب در کثیف ترین و غیربهداشتی ترین نقطه ممکن می توانید پیدایشان کنید. با این حال بهتر است دیگر آرزوی انقراض آن ها را نداشته باشید چون همزمان از بین رفتن گیاهان، جنگل ها، پرندگان و زیست بوم های بسیاری را آرزو کرده اید.

آلرژی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

رابطه آلرژی و سرطان

آلرژی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

محققان می گویند آلرژی های مختلف می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. به گزارش مرکز مطالعه های سرطان دانشگاه واشنگتن فرد هاتچینسون این احتمال وجود دارد و بررسی ها نشان می دهد افراد مبتلا به آلرژی در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به سرطان خون هستند. این تحقیق روی 64 هزار بیمار انجام گرفت و از آن ها پرسیده  شد سابقه ابتلا به آسم و آلرژی دارند یا نه.

همچنین مشخص شد کسانی که سابقه آلرژی، به خصوص به گیاهان، درختان و علف دارند، نسبت به دیگر افرادی که آسم دارند، برای مبتلا شدن به سرطان خون بیشتر در معرض خطر قرار دارند. دکتر مازیار شادمان که یکی از مولفان این تحقیق است، اظهار امیدواری می کند این نتایج جدید کمکی برای دست یافتن به مکانیسم سرطان خون باشد.

دکتر ادوارد کیم هم درباره وضعیت کسانی که به آلرژی های مختلف مبتلا هستند، می گوید: «این افراد باید در مورد وضعیت سلامت خود هوشیارتر از سایر افراد باشند و چکاپ های سالیانه را فراموش نکنند.»

منبع : سیمرغ

بازنشر : ایران گراند

فوایدی که بزاق دهان دارد و نمی دانیم!!

فوایدی که بزاق دهان دارد و نمی دانیم!!

"بزاق" یا آب دهان شاید به نظر بسیاری از ما آنچنان مهم نباشد. اما تحقیقات ثابت کرده است که با آزمایش این ماده می توان به نکات زیادی در مورد وضعیت سلامت افراد پی برد.

یکی از ابزارهای قدرتمند برای انجام تحقیقات و تشخیص های پزشکی بزاق دهان است و ثابت شده که شامل انواع اطلاعات مورد نیاز پزشکان می باشد. طبق تحقیقات اخیر "دانشگاه جان هاپکینز"، بزاق دهان درواقع گنجی از اطلاعات است که بدون هزینه زیادی می توان آن را مورد آزمایش قرار داد. بزاق دهان علاوه بر این که رازهای بیولوژیک و ژنتیکی بدن انسان را در اختیار پزشکان قرار می دهد، به فرد در مبارزه با بیماری ها نیز کمک می کند.

دانستنی های جالب درمورد محدودیت های بدن ما

دانستنی های جالب درمورد محدودیت های بدن ما

 

 با حضور طولانی در ارتفاع بالای پنج هزار متر، بافت ماهیچه ای رو به زوال می رود و احتمال جمع شدن مایعات درون شش ها و مغزها افزایش می یابد که می تواند کشنده باشد. در ارتفاع بالاتر از ۷۵۰۰ متر، افت اکسیژن آن قدر شدید است که فرد هشیاری خود را از دست می دهد و حتی ممکن است منجر به مرگ شود.

انسان هم مانند دیگر موجودات زنده روی زمین، دارای محدودیت هایی برای زندگی کردن است. برخلاف بسیاری از موجودات، شرایط زندگی انسان بسیار محدود است و نمی توان در بسیاری از شرایط، جان سالم به دربرد. آنچه در ادامه می بینید، بخشی از محدودیت هایی است که بدن انسان را احاطه کرده است.