غذاهای دارای منیزیوم قدرت مغز را افزایش می دهد

دانشمندان ادعا کرده اند غذاهای حاوی منیزیم مانند اسفناج می‌توانند قدرت مغز و عملکرد حافظه را بهبود ببخشند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد افزایش میزان منیزیم در مغز می‌تواند قدرت یادگیری و عملکرد حافظه را بهبود ببخشد.این تحقیق که در نشریات عصب‌شناسی به چاپ رسیده است پیشنهاد می‌کند با خوردن مواد غذایی شامل منیزیم فرآیند حاصل از پیری را به تاخیر انداخته و از بیماری‌هایی مانند آلزایمر پیشگیری به عمل بیاید.در این تحقیقات مشخص شد بیش از نیمی از جمعیت کشورهای صنعتی از فقر منیزیم رنج می‌برند که این میزان با افزایش سن بیش‌تر می‌شود.این در حالی است که معمولا با بالا رفتن سن عملکرد مغز و هم چنین حافظه انسان‌ها دچار مشکل می‌شود و این دو عامل در مجموع می‌توانند شرایط سالمندان را بدتر کنند.

این دانشمندان هم چنین سعی کردند مکمل‌های جدیدی تولید کنند تا بتواند میزان کمبود منیزیم را در سنین مختلف کاهش دهند و هم‌پنین تغییرات رفتاری و سلولی مرتبط با عملکرد حافظه را در افراد مورد بررسی قرار دهند.پروفسور گاوسونگ لیو از دانشگاه سینگوا در پکن در این باره گفت :

 ما متوجه شدیم افزایش میزان منیزیم در مغز کمک موثری به یادگیری می‌کند و قدرت تجزیه و تحلیل مغز را نیز افزایش می‌دهد.این ماده می‌تواند تعداد سیناپس‌های مغزی و سرعت انتقال اطلاعات بین آن‌ها را نیز افزایش دهد که این عامل نیز به نوبه خود می‌تواند در بهبود فعالیت مغز موثر باشد.

رژیم غذایی ضد پیری

رژیم غذایی ضد پیری

تعداد بازدید: 2364

درصورتی که احساس می کنید بدون علت و زودتر از سن خود در حال پیر شدن هستید و یا دارای بیماری مزمنی می باشید، به این رژیم  غذایی توصیه شده عمل کنید . امید تا  عمل کردن به این توصیه ها  تندرستی  برای همه ما که در جوامع متمدن و امروزی با سرعت به سمت پیری گام بر می داریم ، به ارمغان آید .

  

۱- میوه و سیزیجات بخورید:
باید بدانید که میوه و سبزیجات در صف اول موادی قرار دارد که می تواند پیری را به تعویق درآورد. زیرا همان طور که در مباحث گذشته به کرات گفته شد، با خوردن آن ها می توان بیشترین مقادیر آنتی اکسیدانت ها را جذب  بدن نمود. سعی کنید از همه نوع میوه و سبزی ۵ وعده در روز مصرف نمایید. این مواد خون را از آنتی اکسیدانت های قوی که با رادیکال های آزاد مقابله می نمایند ، اشباع می سازد. با مصرف میوه و سبزی در مرحله جوانی از بسیاری از آسیب ها از جمله انسداد شریان ها ، و تخریب سلولی می توان جلوگیری نمود. حتی در پیری نیز با مصرف این مواد به سلول های بدن در مقابله با پیشرفت بیماری ها می توان یاری رساند.

  

۲- ماهی بخورید:
حداقل دو یا سه وعده در هفته ماهی بخورید. همه انواع ماهی ها مفیدند، اما ماهی های پرچربی مانند ماهی آزاد ، خال مخالی ، ساردین، شاه ماهی و تن  حداکثر مقدار اسیدهای چرب امگا-۳ را دارا می باشند.

  

۳- چای بنوشید:از میان انواع نوشیدنی ها ، چای  به خصوص نوع سبز آن به علت داشتن مقادیر فراوانی از آنتی اکسیدانت های ضد پیری توصیه می شود.

  

۴- غذاهای محتوی سویا بخورید:در صورتی که خوردن غذاهای محتوی سویا برای یک بار در روز برایتان مقدور نیست، ۲ یا ۳ بار در هفته از آن ها استفاده کنید. این ماده غذایی مفید که قبلا” درموردش صحبت شد دارای آنتی اکسیدانت های بسیاری است که که گمان می رود مانع ابتلا به برخی سرطان ها می گردد.

  

۵-از مصرف غذاهای پرکالری بکاهید:

تا اندازه ای کالری مصرف کنید که برای رشد و تغذیه مطلوب مناسب باشد. اگر پس از دوران بلوغ از مصرف کالری ها بکاهید و وزنی کمتر از حد عادی داشته باشید، در این صورت به حفظ جوانی و طولانی نمودن عمر خود کمک زیادی کرده اید.

توجه کنید که کودکان رو به رشد یا افراد پیر و یا بیمار به میزان کالری بیشتری نیاز دارند.

 ۶-از مصرف چربی های مضر خود داری کنید:

از مصرف چربی های تخریب کننده سلول ها مانند چربی گوشت قرمز و محصولات لبنی به ویژه چربی های اشباع چند زنجیره ای وچربی های هیدروژنه موجود در مارگارین ، روغن های گیاهی و چربی غذاهای آماده پرهیز کنید و منحصرا” از روغن زیتون ، روغن کانولا، وسایر روغن های غیر اشباع تک زنجیره ای مانند ماکادامیا و روغن میوه های مغز دار مثل فندق و گردو استفاده کنید.

  

۷-از مصرف گوشت بکاهید:
از مصرف گوشت اجتناب کرده یا از میزان مصرف آن بکاهید و یا آن را به طریقی بپزید که حتی الامکان از تولید رادیکال های آزاد جلوگیری نمایید (قبلا” در مورد طرز پخت گوشت جهت کاهش مضرات آن صخبت شده است).

 ۸-مضرات الکل را در نظر داشته باشید:
از مصرف الکل که خود عامل تولید کننده رادیکال های آزاد است، اکیدا” بپرهیزید.

 

 ۹-از مصرف شیرینی فراوان بکاهید:
از مصرف بی رویه شکر یا دیگر هیدرات های کربن نظیر فروکتوز بکاهید . زیرا سبب افزایش میزان انسولین خون شده و به شریان ها آسیب می رساند

 

۱۰-سیر بخورید:
همان طور که در مباحث گذشته گفته شد سیر حاوی آنتی اکسیدانت های گوناگونی است که بر اساس تحقیقات انجام شده می تواند از سرطان، اختلالات مغزی ناشی از پیری و انسداد شریان ها جلوگیری نماید.مصرف یک حبه سیر در روز به صورت خام یا پخته مقدار مورد نیاز این آنتی اکسیدانت ها را به بدن می رساند.

 شاید این سؤال برای شما مطرح گردد که از چه زمانی باید شروع به مصرف مکمل های ضد پیری نمود؟محققان معتقدند از هنگام لقاح پیری آغاز می گردد. لذا این که شما ۱۸ ساله باشید یا پیر تر مهم نیست به هر حال شما حداقل ۷و۸ یا حتی ۹ دهه فرصت دارید تا از تخریب سلول ها که منجر به پیری زودرس می گردد، جلوگیری و پیشگیری کنید. قطعا” بهتر است از سنین پایین تر شروع به مصرف مکمل های ضد پیری نمایید. پژوهش ها نشان داده است خوردن مکمل ها طی مدت ۱۵ سال ، تاثیر بیشتری از مصرف یک ساله آن دارد. حتی مصرف گاه به گاه آن بهتر از هرگز مصرف نکردن آن است.

 

ویتامین ها و مواد معدنی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و روند پیری را کند می کند و از بسیاری از شکستگی های استخوان ها و ناتوانی های غیرقابل درمان حتی در افراد بالای ۸۰ سال جلوگیری می نمایند. لذا عاقلانه است که پیش از پیر شدن توجه خاصی به رژیم غذایی خود داشته باشیم و برمصرف مواد مغذی بیفزاییم.

توصیه متخصصان به کودکان: 
برخی از متخصصان معتقدند خوراندن آنتی اکسیدانت ها اعم از ویتامین یا مواد معدنی به کودکان به صورت قرص یا شربت از همان دوران طفولیت ممکن است آن ها را از پیری زودرس و بیماری های مربوط به آن برحذر دارد. طبق تحقیقات انجام شده بسیاری از کودکان دجار کمبود ویتامین های عمومی هستند که این مسئله موجب مستعد بودن آن ها در ابتلا به عفونت ها و بیماری های دیگر می شود. لذا مصرف روزانه یک قرص مولتی ویتامین که حاوی ۱۰۰% مقدار مجاز توصیه شده باشد، می تواند از بروز چنین اختلالاتی جلوگیری نماید. توصیه می شود در هر حال جهت تشخیص نیاز کودکان خود به مکمل ها حتما” با متخصص کودکان مشورت نمایید.

دختران جوان توجه نمایند:
تحقیقات نشان داده است زمان مناسب برای جلوگیری از پیر شدن استخوان ها و تضمین قدرت آن ها ، دقیقا” قبل یا هنگام بلوغ است. از این رو مکمل های کلسیم برای دختران جوان ، خصوصا” از تضعیف و تجزیه استخوان ها در پیری جلوگیری می نماید.

 

همچنین نکته شگفت آور این که از سنین ۱۴ تا ۲۵ سال ، زمینه بروز سرطان پستان در خانم ها فراهم می شود. بنا بر یافته های علمی ، یک برنامه غذایی ضدسرطان شامل مقادیر زیاد میوه و سبزی و آنتی اکسیدانت ها در اواخر بلوغ و اوایل جوانی می تواند در جلوگیری از ابتلا به سرطان پستان قویا” مؤثر باشد.

 توصیه به زنان باردار:
قطعا” خوردن ویتامین ها به خصوص اسیدفولیک در روزهای اول بارداری و حتی پیش از آن که فرد متوجه بارداری خود شود ، قادر به جلوگیری از بیماری هایی نظیر اسپینا بیفیدا می باشد. این بیماری در اثر اتصال ناکامل مغز و طناب نخاعی ایجاد می گردد. از این رو همه زنان بار دار باید در دوران بارداری حداقل از یک قرص مولتی ویتامین حاوی مواد معدنی که محتوی ۴۰۰ میکروگرم اسیدفولیک می باشد ،مصرف کنند. نوع مکمل مصرفی در دوران بارداری باید توسط متخصص زنان و زایمان تجویز گردد. برخی از متخصصان مصرف مکمل مولتی ویتامین حاوی مواد معدنی را در طول بارداری توصیه می کنند، ولی باید توجه نمود مقادیر زیاد ویتامین A از نوع رتینول ( نه بتاکاروتن) در دوران بارداری مضر بوده و از مصرف آن باید خودداری نمود. نظریه های گوناگون نشان می دهد تماس آنتی اکسیدانت ها با جنین در رحم مفیداست. با این وجود از آنجاکه اطلاعات دقیقی در مورد تاثیر آنتی اکسیدانت ها بر روی جنین انسان در دست نیست ، به درستی مشخص نمی باشد که چه مقادیری از آنتی اکسیدانت ها و دیگر مکمل ها مفید یا مضر است. لذا متخصصان توصیه می نمایند زنان باردار از میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدانت ها استفاده نمایند و جهت مصرف مکمل ها وویتامین های گوناگون جز با توصیه پزشک متخصص اقدام به مصرف ننمایند. به خصوص درصورتی که زنان بار دار دارو مصرف می نمایند، باید به این نکته توجه داشته باشند که ممکن است  مکمل ها وداروهای مصرفی بریکدیگر اثر متقابل داشته باشند. لذا مشورت با پزشک قبل از اقدام به مصرف مکمل ها توصیه می شود.

 توصیه آخر
درصورتی که از مکمل ها استفاده می کنید به تاریخ انقضای آن ها توجه نمایید و پس از پایان تاریخ از آن ها استفاده نکنید. به منظور آن که مکمل ها به نحو مؤثری جذب بدن شوند ، همراه با غذا آن ها را بخورید و هرگز با معده خالی از آن ها استفاده نکنید. برای جذب بهتر بتاکاروتن محلول در چربی، ویتامین A، E، D کمی چربی بخورید.

 

گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ

www.seemorgh.com/lifestyle

منبع:pezeshkan.org

 

مطالب پیشنهادی:

7 پیشنهاد برای آ‌ن که بشقاب غذای سالمی داشته باشید

رژیم غذایی ماکروبیوتیک ( مخصوص دوران نقاهت بیماران سرطانی)

مشهورترین رژیم غذایی گریپ فروتی

رژیم غذایی برای بیماران دیابتی

چگونه باید اشتهایم را کنترل کنم؟

 

هله هوله خوری سبب افسردگی

محققان و متخصصان تغذیه:

هله هوله خوری سبب بروز افسردگی می‌شود

محققان و متخصصان تغذیه تاکید کردند: 

مصرف بیش از حد تنقلات ناسالم می‌تواند سبب بروز افسردگی شود.

به گزارش شبکه ایران به نقل از پزشکان بدون مرز،  دانشمندان انگلیسی و فرانسوی در تحقیق جدیدی نشان داده‌اند که هله هوله خوری نه تنها با افزایش اندازه دور کمر، سلامت جسمی را به خطر می‌اندازد، بلکه برای سلامت و بهداشت روانی هم مضر است.

این دانشمندان اطلاعات مربوط به نوع تغذیه و خلق و خوی ۳ هزار و ۴۸۶ زن و مرد با میانگین سنی ۵۵ سال را که در اداره‌ای در لندن کار می‌کردند، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند.

در بین رژیم‌های غذایی که این افراد داشتند، دو الگوی تغذیه‌ای اصلی شناخته شد که شامل «الگوی غذایی کامل» و «الگوی غذایی فرآوری شده» بودند.

گروه اول شامل مصرف زیاد روزانه سبزی‌ها و میوه‌های تازه و ماهی و گروه دوم شامل مصرف مقادیر زیادی دسرهای شیرین، شکلات،‌ غذاهای سرخ شده، گوشت فراوری شده و غلات سفید و محصولات لبنی پرچرب بودند.

محققان پس از در نظر گرفتن فاکتورهایی چون سن و جنسیت دریافتند که مصرف زیاد خوردنی‌های گروه دوم یعنی غذاهای فرآوری شده منجر به بروز افسردگی می‌شود. اما افرادی که تغذیه سالم‌تر دارند کمتر دچار حالت افسردگی می‌شوند.

محققان دریافتند: رابطه قوی بین رژیم غذایی و علائم افسردگی پس از کنترل بسیاری از فاکتورهای خطرزا وجود دارد.

تست خودشناسی - میزان محبوبیت شما چقدر است؟

تست خودشناسی

   میزان محبوبیت شما چقدر است ؟
 

 بـراى آن کـه بـدانـیـد مـیـزان مـحـبـوبیت شما بین دوستان و خانواده چقدر است ،به سوالات زیر پـاسـخ دهـیـد. سپس جواب خود را (بله ـ خیر) با پاسخ ‌هاى صحیح تست که به توسط یکى از استادان روانشناس دانشگاه ارائه شده، تطبیق نمایید.
بـراى هـر پـاسـخ صحیح یک امتیاز منظور کنید، هر قدر پاسخ ‌هاى شما بیشتر منطبق با پاسخ ‌هاى صحیح ذیل باشد، بیشتر مورد قبول دیگران هستند. از امتیاز 17 به بالا خوب و کمتر از آن نامطلوب است؛ که باید در این صورت در رفتار خود با دیگران تجدید نظر نمایید.

1ـ آیا ایده و یا عقیده خود را در هر مورد آزادانه و بدون اندیشه، بیان مى کنید؟
2ـ آیا نسبت به سه دوست بسیار نزدیک خود، احساس برترى نمى کنید؟
3ـ آیا دوست دارید به تنهایى غذا بخورید؟
4ـ آیا به این قبیل تست علاقه مند هستید؟
5ـ آیا مایلید همیشه درباره آرزوها ـ ناکامی ها و گرفتاری هاى خود صحبت کنید؟
6ـ آیا داستان ها و وقایع مربوط به قتل و جنایت روزنامه ها را پیش از بقیه مطالعه مى کنید؟
7ـ آیا اغلب وام (قرض ) مى گیرید؟
8ـ آیا از جمله افرادى هستید که دوست دارند در هر معامله اى دانگ (سهم ) خود رابپردازند؟
9ـ آیا وقتى از اتفاق و پیشامدى صحبت مى کنید، جزئیات واقعه را شرح مى دهید؟
10ـ آیـا از سـر گـرمـى و یـا بـرنـامـه هـاى شـادى کـه در آن هـا مـجـبـور هـسـتـیـد پول بپردازید، خوشتان مى آید؟
11ـ آیا به رُک گویى و یا روراستى خود مى بالید؟
12ـ آیا وقتى با کسى وعده ملاقات دارید، او را منتظر مى گذارید؟
13ـ آیا واقعا به غیر از کودکان خود، بچه هاى دیگران را نیز دوست دارید؟
14ـ آیا از تمسخر دیگران خوشتان مى آید؟
15ـ آیا عشق آدم هاى میان سال، را مسخره مى دانید؟
16ـ آیا تعداد کسانى که از آن ها متنفرید، بیش از هفت نفر هستند؟
17ـ آیا کینه دیگران را به دل مى گیرید؟
18ـ آیا در گفت و گوهایتان از کلماتى نظیر ((بى اندازه ))، ((بسیار بد)) و ((به طور وحشتناک )) استفاده مى کنید؟
19ـ آیـا کـسـانـى را کـه در امـر کـتـاب خـوانـى، ورزش یـا بـعـضـى مسائل دینى با شما هم عقیده نیستند، احمق و نادان مى پندارید؟
20ـ آیا به همان اندازه که قولتان را نادیده مى گیرید، به قولتان پاى بندید؟(در این مورد خاص دو بار فکر کنید.)
21ـ آیا از افراد خانواده دوستان و همکاران، رو در رو انتقاد مى کنید؟
22ـ آیا موقعى که کارها بر وفق مراد نیست، افسرده شده و روحیه خود را از دست مى دهید؟
23ـ آیـا بـه طور کلى از موفقیت دوستان خود البته موقعى که شما در آن موفقیت سهمى ندارید، خوشحال مى شوید؟
24ـ آیا شما نیز به شایعات جالب ، دامن مى زنید؟

پاسخ ‌ها:

1ـ خیر
2ـ خیر
3- خیر
4ـ بله
5- خیر
6ـ خیر
7ـ خیر
8ـ بله
9ـ خیر
10- بله
11ـ خیر
12ـ خیر
13ـ بله
14ـ خیر
15ـ خیر
16ـ خیر
17- خیر
18ـ بله
19ـ خیر
20ـ خیر
21ـ خیر
22ـ خیر
23ـ بله
24ـ بله

متبع : Takbarg.ir

نکته هایی از موفقیت در کار

نکته هایی برای موفقیت در کسب و کار

افراد ثروتمند و میلیونر خود ساخته باهوش تر و برتر از شما نیستند. اما آن ها از یک سری اسرار ویژه برای ثروتمند شدن بهره گرفته اند که شما نیز می توانید با پیروی از آن ها حداقل کسب و کار خود را رونق بخشید.
1- رویاهای بزرگی در سر داشته باشید. افکار بزرگ زندگی شما را متحول خواهد ساخت.

2- یک تصویر خاص از مقصد مسیر خود در ذهن تان ترسیم کنید. هر اندازه این تصویر مشخص تر و خاص تر باشد، امکان دستیابی شما به آن بیشتر خواهد بود.

3- به گونه ای رفتار کنید که گویی شما مالک کسب و کارتان می باشید. ولو آن که برای شخص و شرکت دیگری کار می کنید. این نگرش شما بذرهای موفقیت و استقلال شغلی را در سرنوشت شما خواهد کاشت.

4- شغل خود را دوست داشته باشید. چنانچه به آن علاقه مند نمی باشید، آن را رها کنید. با "نه" گفتن به شغلی که تنها برای پول انجامش می دهید، شغل دلخواه خود را همچون آهن ربا جذب خود خواهید کرد.

5- یک گروه خوش فکر تشکیل دهید. با افرادی که متعهد به ایجاد یک شغل بزرگ هستند جلسه تشکیل دهید. اندیشه ها و ایده های خود را با یکدیگر در میان بگذارید و از یکدیگر پشتیبانی کنید.

6-همواره ضوابط اخلاق کاری را رعایت کنید.

7- پیشرفت و بهبودی دائم و بی وقفه در شغل خود را سر لوحه اعمال خود قرار دهید. همیشه به علم خود بیفزایید.

8- به شغل خود به عنوان یک خدمت رسانی بنگرید. یاری رساندن به دیگران کسب و کار شما را رونق خواهد بخشید.

9- از تمام جزئیات و ریزه کاری های شغل خود آگاهی یابید. این پیشه شماست.

10- مترصد فرصت ها باشید. هر لحظه ممکن است بر در شما بکوبد. آیا شما آماده هستید؟

11- تناسب اندام خود را حفظ کنید. ذهن توانمند جسم نیرومندی پدید می آورد. بدن ضعیف معلول ذهن ضعیف می باشد. سلامت جسمانی و روانی شما اساس موفقیت شما در زندگی می باشد.

12- زندگی خود را اولویت بندی کنید. ابتدا کارهای مهم تر را به انجام رسانید.

13- پیش از آنچه مشتری انتظار دارد، به وی خدمت ارائه دهید. این عمل اعتماد سازی کرده و مشتریان شما را افزایش می دهد.

14- فرد منضبطی باشید. زندگی خود را از فعالیت ها و افرادی که موجبات پیشرفت و بالندگی شما را فراهم می آورند، پر کنید. فعالیت هایی را که بر زندگی شما اثر منفی می گذارند ، از خود دور سازید.

15- نخست به خودتان پرداخت کنید. این نخستین قانون متمولان است. پس انداز را هیچ گاه فراموش نکنید.

16- هر از چند گاهی تنهایی را تجربه کنید. در زمان تنهایی به ندای درون و اندیشه های ذهن خود گوش فرا دهید و برنامه ریزی های خلاقانه کنید.

17- به سوی برتری گام بردارید. بهترین را ارج دهید و به کمتر از آن قانع نباشید.

18- صداقت و درستکاری بهترین سیاست است. خود و خواسته های خود را بشناسید و آن ها را همیشه صادقانه بیان دارید.

19-در روند تصمیم گیری سریع عمل کرده و در تغییر آن ها کند و آهسته باشید.

20- شکست گزینه شما نخواهد بود. تمام افکار شما باید بر موفقیت متمرکز باشد. شما باید موفق شوید. 21- در دستیابی به اهدافتان مصمم باشید. پافشاری سرسختانه اعتماد به نفس شما را تقویت کرده و شما را به پیروزی نهایی نزدیک می کند.

22-بر خلاف جریان آب شنا کنید.هیچ گاه از ایده ها،عقاید و رویکردهای نو نهراسید.

23-بروی فرصت ها تمرکز کنید و نه بر روی موانع.

24- سه عنصر ترس، پشت گوش اندازی و تنبلی را از زندگی خود بیرون اندازید.

25-به خاطر داشته باشید اغلب افرادی که در کنار شما زندگی می کنند، از پیشرفت و ثروتمند شدن شما خوشنود نخواهند شد و ممکن است در این مسیر مرتبا شما را از دستیابی به اهدافتان دلسرد سازند. تنها به اهداف خود بیندیشید و آن ها را نادیده بگیرید.

26- یاد بگیرید خودخواه باشید. خودخواهی به معنی نادیده گرفتن حقوق دیگران نیست. بلکه به مفهوم ارج نهادن به خواسته ها و آرزوهای خودتان و مقدم دانستن آن ها بر خواسته های دیگران است.

27-حال اگر فرد بد شانسی نباشید، حتما پولدار می شوید!