دانستنی های جالب در مورد مواد غذایی

دانستنی های جالب در مورد مواد غذایی

• عسل – ضد میکروب

خوردن عسل،در حال ناشتا،برای زخم معده و اثنی عشر و کاهش ترش کردن معده مفید است.برای تنظیم قند خون موثر است.ضد عفونی کننده مجاری ادرار است همچنین در پیشگیری از زکام مفید است.عسل از جمله بیماری های: اعصاب،بی خوابی،درد پهلو،سیاتیک،دیفتری،مرض کم خونی،امراض کبد،بیماری های استخوانی،ریه،ایجاد رشد و نیرو،کمی و زیادی فشار خون را علاج می کند و همچنین فوائد زیادی برای درمان «یرقان» دارد و دارای عوامل قوی ضد میکروب است.میکروب هایی که عامل بیماری انسان ها هستند قادر به ادامه حیات در عسل نیستند.

• روغن زیتون – زیبایی پوست

اگر به دنبال ماده طبیعی برای زیبایی و شادابی پوست خود هستید،بدانید که روغن زیتون از دیر باز برای حفظ شادابی و طراوت پوست موثر بوده و هم اکنون در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد،اما اگر می خواهید طبیعی ترین و بهترین کرم و ماده آرایشی را برای طراوت پوست خود انتخاب کنید،می توانید به پوست خود روغن زیتون بمالید.روغن زیتون مانع از خشکی پوست شده و رطوبت کافی را به پوست می رساند.امروزه در بسیاری از شامپو ها،روغن های حمام،لوسیون ها،صابون ها،زوغن های ماساژ و روغن های ناخن از روغن زیتون استفاده می شود.

• شیر – مانع مسمومیت

مصرف روزانه یک لیوان شیر می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن انسان را تامین کند و بروز عوارض مسمومیت با این ماده را کاهش دهد.شیر همچنین نقش مهمی در سلامت پوست دارد.وجود ویتامین ها در شیر،سلامت پوست را تقویت می کند.یک بررسی نشان داده خانواده هایی که در آن ها مصرف روزانه یک لیوان شیر به صورت عادت درآمده است،فرزندانی شاداب و باهوش دارند.شیر در اغلب مسمومیت ها به عنوان ترکیب کاهش دهنده عوارض مسمومیت مورد استفاده قرار می گیرد.امروزه آلودگی های ناشی از سرب یکی از خطرناک ترین عوارض زندگی شهری است.

• تخم مرغ – کاهش وزن

پروتئین تخم مرغ هم در سفیده و هم در زرده آن وجود دارد که نسبت آن ۶۰% به ۴۰% است.به دلیل کیفیت بالای تخم مرغ،این ماده نقش مهمی در ایجاد سیری به خصوص هنگامی که در وعده صبحانه مصرف شود دارد و به همین دلیل باعث کاهش وزن می شود;زیرا علاوه بر القای احساس سیری،میزان کالری بسیار کمی تولید می کند.تخم مرغ دارای تمام اسید آمینه های ضروری است.پروتئین تخم مرغ یک پروتئین کامل،قابل جذب و دارای بیشترین اسید آمینه های ضروری برای بدن است.تخم مرغ پس از جگر گاو دومین منبع مهم و غنی از کولین در طبیعت است.

• بروکلی – راز جوانی

مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند.بروکلی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای ویتامین C،فیبر و بتاکاروتن ( پیش ساز ویتامین A ) یک آنتی اکسیدان قوی محسوب می شود که از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن پیشگیری می کند،در نتیجه از بروز بیماری هایی مثل انواع سرطان،آلزایمر ( فراموشی دوران پیری )،بیماری های قلبی،آرتریت ( التهاب مفاصل ) پیشگیری کرده و فرایند پیری را به تاخیر می اندازد.